Nghệ thuật ẩm thực truyền thống của Việt Nam được thể hiện qua những mâm cỗ ngày tết, mang đậm bản sắc dân tộc. Thông qua chương trình Siêu Bếp phát sóng trên HTV7, khán giả có dịp thưởng thức các món ăn đặc trưng từ miền Trung và miền Nam do các nghệ nhân tài ba chế biến. Những món ăn không chỉ là biểu tượng của sự thịnh vượng mà còn gợi nhớ về những kỷ niệm gia đình ấm áp, nơi tình yêu thương và sự sum họp luôn tràn đầy.

Món ăn trong mỗi mâm cỗ đều chứa đựng một câu chuyện riêng biệt, phản ánh lịch sử và văn hóa của vùng đất đó. Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh đã giới thiệu đến khán giả một mâm cỗ miền Trung với 20 món ăn nổi tiếng, bao gồm các món đặc sản như nem công nghinh xuân, chả đuôi phụng, bánh hồng hoa sen nõn, gỏi tiến vua thanh long, và nhiều loại bánh, chè khác. Mỗi món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn được đầu tư kỹ lưỡng về chất lượng, thể hiện sự tinh tế và lòng tôn trọng đối với truyền thống.

Qua cuộc trò chuyện với đạo diễn Nguyễn Quang Dũng, người ta nhận ra rằng nền ẩm thực Việt Nam đã tiếp thu và phát triển từ những ảnh hưởng của Trung Hoa và Pháp, nhưng vẫn giữ được nét độc đáo riêng. Ông nhấn mạnh rằng điểm đặc biệt của ẩm thực Việt nằm ở khả năng linh hoạt trong việc sử dụng nguyên liệu địa phương để tạo nên những món ăn ngon miệng và tinh tế. Á hậu Vũ Thúy Quỳnh cũng chia sẻ những kỷ niệm về ngày tết tại quê nhà Điện Biên, nơi không khí gia đình và láng giềng quây quần bên nhau tạo nên cảm giác ấm áp và hạnh phúc.

Mâm cỗ ngày tết không chỉ là bữa tiệc sum họp mà còn là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, là minh chứng cho tình yêu thương và sự kính trọng tổ tiên. Qua chương trình này, khán giả càng thêm hiểu và trân trọng giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam, đồng thời cảm nhận được sức mạnh của tình đoàn kết và niềm vui khi được quây quần bên gia đình trong những ngày đầu năm mới.