Minze: Erfrischender Muntermacher für heiße Sommertage

An heißen Tagen ist Minze ein wahrer Segen. Dieses beliebte, scharf schmeckende Kraut erweist sich als hervorragender natürlicher Kühler und Erfrischer. Doch was verleiht der Minze diese erfrischenden Eigenschaften? Eine Expertin klärt auf und teilt zudem zwei köstliche Rezepte, mit denen man die Abkühlung selbst zubereiten kann.

Das grüne Wunderkraut für die heißen Monate

Minze und ihre kühle Wirkung

Minze erzeugt ein angenehm kühles Gefühl im Mund, da das darin enthaltene ätherische Öl Menthol unsere Sinneszellen auf der Zunge gezielt beeinflusst. Diese Ionenkanäle, kleine Poren in der Zellmembran unserer Zunge, reagieren auf Kälte-Reize. Genauso wie bei tatsächlicher Kälte senden sie das Signal "Die Zunge ist kalt" an unser Gehirn. Daher fühlt sich Minze so erfrischend an.

Die vielfältigen Eigenschaften der Minze

Neben ihrer erfrischenden Wirkung hat Minze noch einige weitere positive Eigenschaften: Das Menthol-Öl wirkt zudem nervenstärkend, krampflösend, entzündungshemmend, antimikrobiell und beruhigend. Kein Wunder also, dass Minze seit Jahrhunderten als wertvolle Heilpflanze geschätzt wird - etwa gegen Magen-Darm-Beschwerden, Kopfschmerzen oder Erkältungen. Ein Minztee vor dem Schlafengehen hat sogar eine wohltuende, entspannende Wirkung.

Minze als Durstlöscher an heißen Tagen

In warmen Regionen ist es üblich, Minztee zur Abkühlung zu trinken. Das mag auf den ersten Blick paradox erscheinen, hat aber einen guten Grund: Eiskalte Getränke führen dazu, dass der Körper diese erst auf Körpertemperatur erwärmen muss. Dabei wird zusätzliche Wärme produziert, anstatt den Körper zu kühlen. Lauwarme Getränke wie Minztee haben hingegen eine leicht kühlende Wirkung, da die Erwärmung entfällt. Zudem sorgt das Menthol-Öl für ein angenehm frisches Gefühl.

Erfrischende Rezepte mit Minze

Minze lässt sich vielfältig in der Küche einsetzen, um an heißen Sommertagen für Abkühlung zu sorgen. Die Expertin Caecilia Oponczewski empfiehlt zwei besonders erfrischende Rezepte:Ein Kräuter-Fußbad mit Minze und Beifuß ist nicht nur eine wohltuende Erfrischung für müde Füße, sondern spendet auch Linderung bei Schwellungen. Wichtig ist, dass das Bad Körpertemperatur hat und nicht eiskalt ist.Für einen belebenden Kräutertee mischt Oponczewski Ingwer und frische Minze-Triebspitzen. Der Ingwer sorgt für eine anregende Schärfe, die Minze für ein kühlendes Aroma. Dieser Tee lässt sich nach Belieben mit anderen Kräutern wie Kamille oder Schafgarbe anreichern.Neben Minze empfiehlt die Expertin an heißen Tagen auch Ingwer, Zitronenmelisse, Rosmarin oder Basilikum als erfrischende und belebende Kräuter.