En el comienzo del nuevo mes, nos preparamos para disfrutar de recetas que combinan tradición y creatividad. El invierno cede paso a la primavera, y con él llega una selección de platos que prometen deleitar los paladares más exigentes. Las alcachofas se convierten en protagonistas, mientras que otros ingredientes de temporada ofrecen nuevas posibilidades culinarias.

La semana arranca con propuestas innovadoras y sabores internacionales. Un arroz graneado suramericano abre el apetito, seguido por un pollo al limón que evoca las calles de Cantón. Para finalizar, unas tortitas japonesas de requesón sorprenden con su ligereza. Al día siguiente, los puerros rellenos de cecina transportan al corazón de León, mientras que un estofado de alubias con aceitunas invita a explorar sabores mediterráneos. Como colofón, el pomelo asado ofrece una dulce sorpresa.

El fin de semana trae consigo platos que fusionan culturas y épocas. Un sándwich japonés de cerdo permite viajar sin moverse de casa, mientras que una lasaña de verduras demuestra que lo vegetal puede ser igualmente satisfactorio. Los postres no se quedan atrás: desde vasitos exprés de crema de chocolate hasta galletas skillet que desafían las leyes de la gravedad. Y cómo no, las famosas tortas locas, creadas en los años cincuenta, vuelven a conquistar corazones y paladares con su hojaldre crujiente y relleno cremoso.

Marzo nos regala la oportunidad de experimentar con nuevos sabores y técnicas culinarias. Cada plato es una invitación a celebrar la diversidad gastronómica y a compartir momentos especiales en torno a la mesa. A través de estas recetas, descubrimos que la cocina es un lenguaje universal capaz de unir personas y culturas, fomentando valores como la creatividad, la tradición y el disfrute colectivo.