Meryl Streep es reconocida por su talento interpretativo en numerosas producciones cinematográficas icónicas. Sin embargo, cuando se trata de cocinar, la actriz confiesa que no siempre ha sido una experta en la cocina. En una entrevista reciente, reveló cómo ha evolucionado su relación con la preparación de alimentos, destacando tanto sus desafíos como sus éxitos culinarios. Aunque inicialmente encontraba la cocina poco atractiva, ahora disfruta creando platos familiares, especialmente aquellos que gustan a sus hijos. Uno de ellos es un plato de pasta con coliflor y queso ricotta, que combina sencillez y sabor.
A pesar de que antiguamente contaba con ayuda externa para las tareas domésticas debido a su apretada agenda laboral, hoy en día, Streep ha decidido enfrentarse al reto de la cocina. Su nuevo interés por los fogones le ha permitido experimentar con ingredientes frescos y técnicas simples, como el truco de hervir la coliflor antes de incorporarla al agua de cocción de la pasta. Este método le da un toque único a su receta favorita, que ha convertido en un clásico en su hogar.
Una Evolución Culinaria Personal
Desde sus inicios en el mundo del entretenimiento hasta hoy, Meryl Streep ha pasado por varias etapas en su relación con la cocina. En el pasado, cuando tenía menos tiempo disponible, recurrió a personal especializado para encargarse de estas tareas. Sin embargo, ahora que tiene más libertad, ha descubierto un placer insospechado en cocinar. Reconoce que no siempre ha sido fácil adaptarse, pero menciona que ciertos platos se han vuelto indispensables gracias a las preferencias de su familia.
La actriz describe cómo su amor por la comida rápida alguna vez la llevó a desechar intentos fallidos y optar por algo más simple, como una pizza. Pero con el tiempo, esta visión cambió. Comenzó a disfrutar el proceso creativo detrás de cada platillo, especialmente aquellos que combinaban ingredientes básicos con resultados sorprendentes. Esto incluye platos de pasta que pueden ser adaptados según los gustos individuales de sus comensales. Por ejemplo, su hija tiene una predilección particular por un plato específico que mezcla coliflor, perejil, estragón y queso ricotta salado.
Un Plato Familiar con Toque Especial
Uno de los mayores logros culinarios de Meryl Streep es su versión personalizada de un clásico siciliano: pasta con coliflor y queso ricotta. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también permite experimentar con diferentes texturas y sabores. La clave radica en utilizar métodos tradicionales junto con algunos consejos modernos que mejoran la experiencia final. Desde elegir la pasta adecuada hasta ajustar tiempos de cocción, cada paso cuenta para alcanzar un resultado satisfactorio.
Para comenzar, es fundamental preparar bien la coliflor. Se debe cortar en pequeños trozos y hervirlos brevemente para que mantengan su estructura sin volverse demasiado blandos. Luego, se pasa a crear un sofrito rico en sabor con cebolla, ajo y aceite de oliva, donde todos los elementos se integran perfectamente. El siguiente paso consiste en agregar el queso ricotta a este compuesto, asegurándose de que se derrita uniformemente antes de mezclarlo todo con la coliflor ya lista. Finalmente, la pasta se cocina aparte siguiendo instrucciones específicas y se combina con el resto de los ingredientes justo antes de servir. Este proceso garantiza que cada bocado sea equilibrado y lleno de aroma, haciendo honor a las raíces italianas del plato.