Los tequeños, un plato emblemático de la gastronomía venezolana, han conquistado paladares en todo el mundo. Este artículo detalla cómo preparar estos deliciosos bocadillos caseros, que consisten en queso blanco envuelto en una masa crujiente y frita. Con ingredientes sencillos como harina de trigo, mantequilla y queso llanero o mozzarella, los tequeños son ideales para disfrutar con la salsa favorita. Además, se destaca la influencia de la cocina venezolana en España, donde muchos inmigrantes han compartido sus tradiciones culinarias.

El origen de los tequeños se remonta a las cocinas de Venezuela, donde su popularidad ha crecido hasta convertirse en un ícono gastronómico. Para elaborar estos bocadillos, primero se prepara una masa con ingredientes básicos como harina de trigo, mantequilla, huevo y leche. Esta mezcla se deja reposar antes de ser estirada en una lámina fina. El queso, preferiblemente llanero o mozzarella por su capacidad de fundirse, se corta en pequeños bastones y luego se enrolla en la masa. Cada pieza se sella cuidadosamente para evitar que el queso se escape durante la fritura. Los tequeños finalmente se fríen hasta que adquieren un dorado perfecto, listos para ser saboreados.

La preparación de tequeños no solo es una experiencia culinaria, sino también una forma de conectar con las raíces culturales. En España, donde la comunidad venezolana ha crecido significativamente en los últimos años, estos platos han encontrado un nuevo hogar. Las arepas y las cachapas, otros clásicos venezolanos, también han ganado popularidad entre los españoles. La diversidad de sabores y texturas en cada bocado refleja la riqueza de la cultura venezolana, que ahora se comparte y celebra en diferentes partes del mundo.

En resumen, los tequeños representan más que un simple aperitivo; son un puente cultural entre Venezuela y España. Su preparación es un arte que combina técnicas tradicionales con ingredientes accesibles, resultando en una experiencia gastronómica única. Al seguir esta receta, cualquiera puede llevar un pedazo de la vibrante cultura venezolana directamente a su mesa, disfrutando de cada crujiente y delicioso bocado.