Pecinta kopi di seluruh dunia semakin beragam, mulai dari generasi muda hingga orang tua. Minuman yang menggugah indra ini dapat dinikmati di kedai-kedai kopi yang tersebar di berbagai negara. Roastful merilis daftar Top 50 Roasters untuk tahun 2024, melibatkan para ahli kopi dari berbagai wilayah. Berikut beberapa rekomendasi kedai kopi terbaik yang menyuguhkan racikan unik dan memikat.
Penjelajahan Specialty Coffee di Lima Negara
Oslo, Norwegia: Kedai Tim Wendelboe menawarkan specialty coffee dengan proses light roast, menggunakan biji kopi pilihan dari Kolombia, Honduras, El Salvador, Kenya, dan Ethiopia. Meski ukuran kedainya tidak besar, sajiannya sangat diminati penikmat kopi global.
Kopenhagen, Denmark: Coffee Collective dikenal dengan teknik sangrai ringan, menghasilkan rasa lembut yang mempertahankan karakteristik asli biji kopi. Selain espresso, cappuccino, dan latte, kedai ini juga menyediakan affogato dan hot chocolate creamy. Lokasinya luas dengan banyak tempat duduk.
Kopenhagen, Denmark: April Coffee menyajikan specialty coffee berkualitas tinggi, dengan filter coffee yang bersih dan jernih. Desain minimalisnya membuat kedai ini unik dan menarik bagi pengunjung.
New York, Amerika Serikat: Sey mengkhususkan diri pada kopi single origin dari Amerika Latin dan Afrika, diproses dengan teknik light roast Nordik. Kafé ini memiliki desain minimalis homey, terletak di Grattan Street, Brooklyn.
Kopenhagen, Denmark: La Cabra terkenal dengan specialty coffee lembut, menggunakan biji kopi dari Ecuador, Rwanda, Brazil, dan Guatemala. Kedai ini juga hadir di New York, Bangkok, dan Oman, disukai oleh warga lokal dan mancanegara.
Dari sudut pandang seorang pecinta kopi, daftar kedai ini memberikan inspirasi bahwa setiap penjuru dunia memiliki cara unik untuk menikmati secangkir kopi. Dengan beragam jenis biji kopi dan teknik pemanggangan, kita bisa menjelajahi berbagai cita rasa dalam satu cangkir. Ini menunjukkan betapa kaya dan beragamnya budaya kopi di seluruh dunia, dan bagaimana setiap kedai memiliki cerita sendiri yang patut untuk dijelajahi.