El arte de disfrutar del primer alimento del día ha alcanzado un nuevo nivel en los hoteles de España. Para reconocer y premiar esta dedicación, el congreso culinario Madrid Fusión lanzó el concurso "Mejor desayuno de hotel". Este certamen, que forma parte de una serie de actividades paralelas al evento principal, destaca la excelencia en la gastronomía matinal de establecimientos boutique y cadenas hoteleras. En la próxima edición del congreso, se revelará cuál de los ocho finalistas se llevará el codiciado galardón.

Este año, los hoteles competirán en dos categorías distintas: Boutique y Cadena. Cada uno de estos lugares ofrece una experiencia única que transforma el simple acto de desayunar en un verdadero festín para los sentidos. Desde sabrosos platos calientes hasta una variedad de productos locales y artesanales, cada detalle es cuidadosamente elaborado para deleitar a los huéspedes.

En la categoría de hoteles boutique, encontramos cuatro candidatos destacados. El Hotel César en Lanzarote se distingue por su enfoque en productos locales, mientras que el Hotel Casa Cacao en Girona ofrece un brunch gourmet en medio de espectaculares vistas. Por otro lado, Cañitas Maite en Casas-Ibáñez presenta un bufé fin de semana con sabores auténticos, y Eunice en Salamanca sorprende con sus desayunos de autor preparados frente a los clientes.

Los hoteles de cadena no se quedan atrás. Villa Cortés en Tenerife impresiona con su gran surtido de quesos canarios y frutas tropicales. Boho Club en Marbella combina opciones saludables con platillos de alta cocina. Hotel Urban en Madrid propone una selección de panes premium y huevos preparados al momento. Y el Hotel Ercilla en Bilbao ofrece una diversidad de estilos, desde el clásico continental hasta el inglés completo.

Estos ocho finalistas representan lo mejor de la gastronomía matutina en España. Independientemente de quién se lleve el premio, lo cierto es que desayunar en cualquiera de estos establecimientos se convierte en una experiencia memorable. La atención al detalle, el uso de ingredientes de calidad y la creatividad culinaria hacen que cada visita sea especial, invitando a los viajeros a comenzar el día con todo lo necesario para enfrentar las aventuras que les esperan.