Gloria Rodés, reconocida chef y cofundadora de Enlagloria Salad House, ha dado un paso más allá en su pasión culinaria con la publicación de su primer libro de recetas. Este volumen, titulado 'Encuentros en la Cocina', es una invitación a explorar la cocina tradicional con un toque personal y creativo. Con más de 300 páginas repletas de recetas caseras, el libro celebra la importancia de los momentos compartidos alrededor de la mesa. Además, incluye propuestas para diferentes ocasiones especiales y menús sugeridos que invitan a redescubrir la magia de los sabores auténticos.
Rodés, nacida en Barcelona y graduada en Administración de Empresas, ha dedicado gran parte de su vida a la gastronomía. Fundó Enlagloria Salad House junto a su amiga Andrea Estany en 2018, convirtiéndolo en un referente de ensaladas saludables en la ciudad. Ahora, con 'Encuentros en la Cocina', comparte sus experiencias culinarias y las recetas que han marcado su vida. Desde los platos de su infancia hasta creaciones inspiradas en ingredientes frescos y de temporada, cada página refleja su amor por la cocina y su capacidad de unir a las personas.
El libro no solo es una colección de recetas; es también un testimonio de cómo la cocina puede ser un espacio de conexión y aprendizaje. Rodés explica que desde pequeña, la cocina ha sido su refugio y lugar de experimentación. A través de estas páginas, busca transmitir la idea de que en la cocina ocurren algunos de los momentos más importantes de la vida. Las recetas incluidas son tanto familiares como descubrimientos personales, fruto de años de exploración culinaria.
El lanzamiento de 'Encuentros en la Cocina' ha sido celebrado con eventos especiales en Barcelona y Madrid. El libro estará disponible en la web oficial de Rodés y en tiendas seleccionadas que reflejan el espíritu del proyecto. Para Rodés, estos lugares son los que realmente capturan la esencia de su trabajo y donde siente que el libro encaja perfectamente. Con este volumen, Gloria Rodés no solo comparte recetas, sino también historias y emociones que han moldeado su relación con la comida y la cocina.
A través de 'Encuentros en la Cocina', Rodés logra transmitir la profundidad de su conexión con la gastronomía. Cada receta es una oportunidad para recordar y recrear momentos significativos. Este libro es mucho más que una guía culinaria; es una celebración de la tradición, la creatividad y la importancia de compartir experiencias alrededor de la mesa. Los lectores encontrarán en sus páginas una invitación a cocinar con cariño y atención, redescubriendo así la belleza de los sabores auténticos y los encuentros que la cocina hace posibles.