Эксперты предсказывают улучшение ситуации на рынке продовольственных товаров. В следующем году, по мнению доцента Финансового университета при Правительстве Российской Федерации Игоря Балынина, можно ожидать снижения стоимости некоторых видов пищевых продуктов. Он отметил, что эти товары демонстрировали значительный рост цен в течение прошедшего года. Например, сливочное масло может подешеветь на 3-5% к концу 2025 года. С начала года до середины февраля текущего года его стоимость повысилась на 1,82%, однако эксперт уверен в возможном понижении цен из-за отсутствия объективных причин для продолжения роста.

Производство и стоимость овощей также находятся под вниманием аналитиков. В прошлом году наблюдался существенный рост цен на эту категорию продукции. По прогнозам, картофель может стать дешевле на 15-25%, свекла и капуста – на 10-15%, лук – на 15-20%. Однако в начале этого года цены на них продолжили расти: картофель подорожал на 7,51%, свекла – на 3,42%, капуста – на 6,72%, лук – на 4,74%. Эксперт подчеркивает, что стоимость овощей будет зависеть от погодных условий и урожая.

Снижение цен на продукты питания является важным шагом к повышению уровня жизни населения. Умеренные изменения в ценовой политике помогут сделать питание более доступным для широких слоев общества, способствуя стабильности и благосостоянию граждан. Это поддержит покупательскую способность людей и создаст более благоприятные условия для развития экономики страны.