Исследования учёных из разных уголков мира раскрывают потенциальные риски, связанные с частым употреблением куриных желтков. Хотя яйца считаются источником белка, они также содержат значительное количество холестерина, что может быть опасно для сердечно-сосудистой системы. В одном яйце насчитывается около 186 миллиграммов холестерина, и это делает его одним из лидеров среди продуктов питания по этому показателю. Исследования показывают, что регулярное употребление желтков связано с повышением риска атеросклероза и даже преждевременной смерти на 7%. Учёные рекомендуют заменять желтки на более безопасные продукты, такие как бобы, орехи и белки яиц.

Детали исследований и выводы

В Университете Западного Онтарио было проведено масштабное исследование с участием свыше 1200 человек. Результаты продемонстрировали, что постоянное присутствие яиц в рационе может оказывать эффект, схожий с воздействием курения, на состояние сосудов. Параллельно сотрудники Чжэцзянского университета проанализировали данные здоровья более полумиллиона людей. Они обнаружили, что любители желтков чаще сталкиваются с проблемами, связанными с атеросклерозом и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Эти выводы особенно актуальны для людей с предрасположенностью к сердечным заболеваниям или уже имеющим проблемы со здоровьем.

Медики подчеркивают важность ограничения потребления продуктов с высоким содержанием холестерина, чтобы предотвратить закупорку сосудов, которая может стать причиной инсульта или инфаркта. Для тех, кто заботится о своём здоровье, эксперты предлагают пересмотреть диету, добавив в неё больше натуральных источников белка без холестерина.

Однако важно помнить, что каждая ситуация уникальна, и перед изменением рациона следует проконсультироваться с врачом.

Стоит отметить, что ранее диетолог Макиша советовала включать в рацион продукты с высоким содержанием коллагена, включая яйца, но этот факт требует осторожного подхода в зависимости от состояния здоровья человека.

Эти исследования напоминают нам о необходимости осознанного выбора продуктов питания. Несмотря на пользу некоторых компонентов яиц, их чрезмерное употребление может иметь серьёзные последствия для здоровья. Правильное питание — это баланс между вкусом и пользой для организма, и каждый человек должен ответственно подходить к формированию своего меню.