Эксперты предупреждают о возможном коллапсе мирового рынка кофе, который сталкивается с серьезными проблемами из-за природных катаклизмов в ключевых странах-производителях. Руководитель известной итальянской компании Lavazza Антонио Баравалле подчеркнул масштаб угрозы в беседе с британским изданием Financial Times. Ситуация обостряется нехваткой сырья и ростом стоимости зерен, что вынуждает производителей искать альтернативные решения.

В последние годы наблюдается значительное повышение цен на кофейные напитки, вызванное экстремальными погодными условиями в Бразилии и Вьетнаме – крупнейших поставщиках этого продукта. Международная организация ООН сообщила о дефиците качественного сырья, что заставляет участников рынка обращаться к менее дорогим видам зерен. Несмотря на попытки регулирования стоимости, часть расходов все равно ложится на плечи конечных потребителей.

За пятилетний период произошел резкий скачок цен, достигший четырехкратного увеличения. В частности, стоимость популярного напитка в России в 2025 году значительно превысила показатели предыдущего года, составив более 767 рублей за единицу продукции. Этот тренд оказывает давление на спрос среди населения.

События последнего времени продемонстрировали почти полную остановку международной торговли этим товаром. Многие фирмы, занимающиеся обжаркой, были вынуждены минимизировать объемы закупок вследствие стремительного роста затрат. Такая ситуация создает дополнительные риски для всей индустрии.

Текущие трудности могут привести к перестройке всей системы производства и дистрибуции кофе. Необходимость адаптации к новым экономическим реалиям ставит перед участниками рынка сложные задачи. Без принятия своевременных мер существует вероятность продолжения негативных тенденций.