В начале марта представитель факультета естественных наук Государственного университета просвещения, Ирина Лялина, поделилась советами о питании в весенний период. Её внимание было сосредоточено на важности продуктов, богатых витаминами и минералами, которые помогают телу справиться с последствиями зимы. Она акцентировала внимание на пользе определённых ингредиентов, таких как шпинат, молодой чеснок, редис, рукола, сельдерей и картофель, каждый из которых играет особую роль в укреплении здоровья.

Рекомендации по питанию от эксперта вузовской науки

В марте текущего года научный сотрудник Государственного университета просвещения обратила внимание общественности на значимость правильного питания при переходе от зимы к весне. В этот период организм нуждается в восстановлении после холодного сезона. По словам Ирины Лялиной, именно шпинат может стать ключевым союзником для здоровья кожи и иммунитета благодаря наличию витаминов A, C, K и фолиевой кислоты. Молодой чеснок способствует очистке организма и стимуляции пищеварения, тогда как редис обеспечивает улучшение метаболизма за счёт содержания витаминов C и группы B.

Благодаря своим уникальным свойствам, рукола остаётся полезной круглый год, поскольку содержит кальций, железо, а также витамины A и C. Сельдерей не только обладает антимикробными характеристиками, но и помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта. Особое место занимает молодой картофель, который особенно ценится витаминами C и B6, что позволяет повысить жизненную энергию, если готовить его с кожурой.

Используя эти продукты, человек может не только сохранить физическое здоровье, но и бороться с чувством усталости, которое часто возникает после зимнего периода.

Современная диетология подчёркивает необходимость адаптировать своё меню к сезонным изменениям. Рекомендации Ирины Лялиной показывают, что даже простые продукты могут иметь глубокое влияние на состояние здоровья. Правильно составленное меню становится основой для улучшения общего самочувствия и повышения качества жизни.