Trong cuộc sống hiện đại, nhiều người thường rơi vào tình trạng ăn quá mức mà không nhận ra hậu quả đối với cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng từ Nhật Bản đã đưa ra một triết lý ăn uống mang tên "hara hachi bu", khuyến khích mọi người chỉ nên ăn đến mức no 80%. Phương pháp này không chỉ giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả mà còn cải thiện hệ tiêu hóa và nâng cao sức khỏe tổng quát.

Theo các nghiên cứu, thói quen ăn uống của chúng ta thường bị chi phối bởi việc cố gắng ăn hết phần thức ăn trên đĩa hoặc nhồi nhét trong những dịp lễ hội. Tuy nhiên, não bộ cần thời gian để phản hồi tín hiệu no từ dạ dày, dẫn đến việc ăn quá nhanh có thể làm tăng lượng thức ăn vượt xa nhu cầu thực tế. Chính vì thế, áp dụng phương pháp "no 80%" trở thành một cách tiếp cận thông minh hơn.

Nói cách khác, khi cảm thấy vừa đủ no mà không căng bụng, đó chính là điểm dừng phù hợp. Nguyên tắc này giúp giảm thiểu các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó chịu sau bữa ăn, đồng thời hỗ trợ điều chỉnh hormone liên quan đến cảm giác đói và no. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên ăn chậm rãi, kéo dài bữa ăn khoảng 20 phút và lắng nghe cơ thể mình.

Thêm vào đó, thay vì dựa hoàn toàn vào cảm giác tức thời, hãy tự hỏi bản thân sau mỗi bữa ăn xem liệu mình có thực sự cần thêm thức ăn hay không. Nếu vẫn do dự, hãy chờ đợi thêm 10-15 phút trước khi quyết định. Việc ưu tiên các loại nước lọc, trà thảo mộc không đường cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cảm giác dễ chịu sau bữa ăn.

Sau cùng, dù trong trường hợp nào, việc giữ chế độ ăn vừa phải luôn là lời khuyên hữu ích. Hãy chọn những thực phẩm giàu protein và chất xơ, tránh xa đường tinh luyện và đồ uống béo. Điều này sẽ giúp bạn duy trì năng lượng ổn định suốt cả ngày và cảm thấy thỏa mãn lâu hơn.

Với việc áp dụng nguyên tắc “no 80%”, mỗi bữa ăn không chỉ đơn thuần là cách nạp năng lượng mà còn trở thành một trải nghiệm chăm sóc sức khỏe ý nghĩa. Đây là bước đi quan trọng hướng tới lối sống lành mạnh và bền vững trong tương lai.