Descubra una nueva versión de las tradicionales torrijas con un toque moderno. Este postre, que ha ganado popularidad en muchos restaurantes, utiliza pan brioche como ingrediente principal. Este tipo de pan dulce y esponjoso, similar a un bizcocho, se encuentra fácilmente en supermercados durante esta época del año.

El proceso de preparación de estas torrijas difiere ligeramente del método clásico. En lugar de añadir tanta cantidad de azúcar al líquido de infusión, se opta por una proporción menor debido a la naturaleza ya dulce del pan brioche. Además, después de freír las rebanadas, cada persona puede personalizar su torrija con miel, almíbar o una combinación de azúcar y canela. Sin embargo, se recomienda especialmente acompañarlas con una bola de helado de vainilla para realzar el sabor.

A medida que llega la Semana Santa, las mesas se llenan de recetas tradicionales y deliciosos postres. Este período festivo ofrece una oportunidad única para explorar y disfrutar de la rica variedad gastronómica que abarca desde regiones hasta familias enteras. Las torrijas con pan brioche no solo representan una innovación culinaria, sino también una forma de conectar con nuestras raíces culturales a través de sabores renovados. La creatividad en la cocina nos permite mantener vivas nuestras tradiciones mientras las adaptamos a nuestros gustos actuales.