Este otoño, Master Martini redefine los momentos de deleite con creaciones culinarias que fusionan la esencia italiana con ingredientes premium. Con más de medio siglo de experiencia, esta marca se consolida como un referente en productos para pastelería y panadería profesional. Para celebrar la nueva temporada, la chef Lilian Cañete ha ideado dos recetas innovadoras: una barra saludable de quinoa y chocolate, y huevitos rellenos de mousse de avellana con brownie. Ambas combinan texturas y sabores únicos, perfectos tanto para disfrutar en familia como para sorprender a amigos.

Desde sus coberturas de chocolate hasta sus cremas vegetales y margarinas, Master Martini ofrece calidad y versatilidad. Sus productos están disponibles en las principales cadenas de supermercados del país, permitiendo a todos llevar un toque sofisticado a su cocina.

Una Barrita Saludable con Toque Gourmet

Inspirada en la búsqueda de opciones equilibradas sin renunciar al sabor, la barra de quinoa pop con chocolate y frutos secos presenta una alternativa dulce y nutricional. Este snack combina el valor nutritivo de la quinoa con el placer irresistible del chocolate Caravella y la cremosidad de la mantequilla de maní, ofreciendo satisfacción en cada bocado.

La preparación de este bocadillo comienza derretiendo la cobertura de chocolate en intervalos breves para mantener sus propiedades intactas. Al integrar la mantequilla de maní, se obtiene una mezcla homogénea que envuelve perfectamente los granos de quinoa pop. Esta combinación se compacta en un molde previamente forrado con papel antiadherente, refrigerándose hasta alcanzar una consistencia firme. Finalmente, se corta en barras de tamaño personalizado, listas para ser disfrutadas en cualquier ocasión. Su simplicidad y frescura lo convierten en una opción ideal para quienes buscan una merienda saludable pero llena de sabor.

Reinvención Clásica: Huevitos Rellenos con Mousse de Avellana

Concebido como una reinterpretación moderna de un clásico festivo, este postre reinventa los tradicionales huevitos de Pascua. A través de una delicada capa exterior de chocolate con leche y un interior seductor de mousse de Nocciola junto con trozos de brownie, este diseño despierta los sentidos con su contraste textural.

El proceso de elaboración inicia moldeando una fina capa de chocolate fundido sobre moldes adecuados, asegurando que adquiera rigidez antes de añadir nuevas capas para fortalecer su estructura. La mousse de Nocciola se prepara batallando la crema Bravo Crem hasta lograr un punto intermedio, incorporando luego la crema filling Caravella Nocciola y gelatina hidratada. Una vez enfriados los cascarones de chocolate, se procede a rellenarlos alternando capas de mousse con trozos de brownie, creando un efecto visual y sensorial impresionante. El resultado final puede decorarse libremente, añadiendo elementos como trozos adicionales de brownie, figuras de conejito o pequeños huevos de chocolate. Este postre no solo celebra la tradición sino que también invita a explorar nuevas formas creativas de presentación.