En el bullicioso corazón de los mercados de Veracruz, la falta de información sobre plagas ganaderas preocupa a algunos comerciantes. Aunque la mayoría de los vendedores de carne no están familiarizados con el tema del gusano barrenador, Alejandro Orea Valeros, un carnicero del Mercado Hidalgo, reconoce su existencia superficialmente pero admite carecer de detalles precisos. Este desconocimiento generalizado permea tanto entre proveedores como consumidores, quienes rara vez abordan el tema durante las transacciones diarias.

La ausencia de comunicación oficial genera incertidumbra y preocupación entre los involucrados en la cadena comercial de cárnicos. Según Orea Valeros, mientras no haya restricciones evidentes en los mataderos ni alertas oficiales sobre brotes infecciosos, las ventas continuarán sin contratiempos. Sin embargo, divulgar información imprecisa podría generar pánico innecesario y afectar gravemente al sector económico relacionado con la carne bovina. Por ello, se hace indispensable esperar datos confirmados antes de actuar o informar.

La responsabilidad colectiva juega un papel crucial en situaciones donde la información es escasa o confusa. Es fundamental que todos los actores de la industria ganadera y comercial mantengan una actitud vigilante y prudente, evitando alarmismos infundados que puedan dañar a miles de familias dependientes del sector. Promover un entorno de transparencia y educación garantizará la seguridad alimentaria y protegerá el sustento de comunidades enteras, demostrando cómo el conocimiento puede ser una herramienta poderosa para preservar tanto la salud pública como la economía local.