El 2 de mayo es una fecha dedicada a uno de los pescados más populares del planeta. Este ingrediente versátil, presente tanto en su forma fresca como enlatada, ha encontrado un lugar destacado en múltiples platos alrededor del mundo. Desde tartas hasta ensaladas, el atún se adapta perfectamente a diversas preparaciones que deleitan todos los paladares. Para rendirle homenaje, aquí hay dos propuestas culinarias que te sorprenderán.

La primera receta combina texturas y sabores tradicionales para crear una causa peruana con un toque especial. Se inicia cocinando papas y transformándolas en puré cremoso, sazonado con limón, aceite y especias opcionales. Paralelamente, el atún se mezcla con mayonesa y jugo cítrico, generando una combinación fresca y equilibrada. Capas alternadas de puré, relleno de atún y aguacate terminan esta creación, que debe reposar brevemente antes de servirse fría.

Por otro lado, la segunda opción es una ensalada rápida y refrescante ideal para cualquier ocasión. Con ingredientes simples como tomates, cebollas moradas y aguacate, esta ensalada gana vida con el atún enlatado, aliñado con limón, aceite de oliva y hierbas frescas. Su preparación es tan sencilla como cortar, mezclar y dejar enfriar, lo que la convierte en una elección práctica y saludable.

Con estas ideas innovadoras, celebramos no solo el día del atún, sino también la creatividad culinaria que nos permite disfrutarlo de maneras únicas. Estas propuestas invitan a explorar nuevas combinaciones de sabores, promoviendo una alimentación variada y nutritiva que puede ser compartida con amigos y familiares.