Entdecken Sie die Leckereien des Lachses mit unserem Kochrezept
Zutaten
500 g Lachsfilet ohne Haut – frisch oder tiefgekühlt und aufgetaut.400 g Nudeln.400 g Schlagsahne.2 EL Gemüsebrühe.1-2 EL Butter.1 EL Pflanzenöl, neutral – z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl.2 EL Tomatenmark.frische Zitrone.Salz und Pfeffer.
Kochvorgang
Zunächst kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest. Dann trocknen Sie den Lachsfilet ab und schneiden Sie ihn in Würfel. Heizen Sie Pflanzenöl und Butter und braten Sie die Lachswürfel darin ca. 5 Minuten rundherum. Löschen Sie mit der Sahne ab und geben Sie Tomatenmark und Gemüsebrühe (ggf. mit etwas Wasser) hinzu. Abgießen Sie die gekochten Nudeln, lassen Sie sie abtropfen und servieren Sie sie mit der Soße. Beträufeln Sie die Mahlzeit mit Zitronensaft.
Lachs ist zwar nicht ganz billig – wenn Sie auf Angebote achten, können Sie aber durchaus sparen. In der Kombi mit preiswerten Nudeln ist die leckere Mahlzeit insgesamt auch erschwinglich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät, ein- bis zweimal in der Woche Fisch zu essen. Lachs ist eine gute Eiweiß-, Jod- und Vitamin-D-Quelle und liefert besonders viele gesunde Omega-3-Fettsäuren, die gut für Herz und Cholesterinspiegel sind.
Spar-Tipps
Lachs kann teuer sein, aber wenn Sie auf Angebote achten, können Sie sparen. Kombinieren Sie Lachs mit preiswerten Nudeln, um eine leckere und erschwingliche Mahlzeit zu bereiten. Besuchen Sie Supermärkte und Online-Shop, um die besten Angebote zu finden.
Mit Spar-Tipps können Sie Lachs auch auf einem aufwändigen Budget genießen. Versuchen Sie, Lachs zu kaufen, wenn es auf Sonderangebot ist. Oder kaufen Sie Lachs in größeren Portionen und lagern Sie es tiefgekühlt.
Gesundheits-Tipps
Fisch ist eine wichtige Komponente eines gesunden Essens. Lachs ist besonders gesund, da es eine gute Quelle für Eiweiß, Jod und Vitamin D ist. Es liefert auch viele gesunde Omega-3-Fettsäuren, die gut für den Herz und den Cholesterinspiegel sind.
Um die volle Gesundheitsvorteile von Lachs zu nutzen, sollten Sie es mindestens ein- bis zweimal in der Woche essen. Kombinieren Sie Lachs mit anderen gesunden Zutaten, wie Gemüse und Reis, um eine vollständige und gesunde Mahlzeit zu bereiten.