Dubai-Schokolade ist derzeit ein heißes Thema und diese drei Rezepte bieten eine wunderbare Möglichkeit, den Hype zu erleben. Mit ihren einzigartigen Geschmacksrichtungen können Sie die Weihnachtszeit versüßen und ein kleines Stück Dubai-Feeling mit sich bringen.

Entdecke die exklusiven Rezepte von Dubai-Schokolade!

Spitzbuben mit Pistaziencreme

Spitzbuben sind eine Weihnachtsklassiker und mit dieser Pistaziencreme-Füllung werden sie noch lecker. Für den Teig benötigen Sie Mehl, Puderzucker, Salz und Vanillezucker. Anschließend fügen Sie die Eier und die Butter hinzu und formen Sie einen glatten Teig. Teilen Sie ihn in zwei Hälften und wickeln Sie jede Hälfte in Frischhaltefolie. Lagern Sie ihn für mindestens eine Stunde im Kühlschrank.Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen. Teilen Sie den Teig und formen Sie ihn zu Plätzchen. Backen Sie sie für etwa zehn Minuten bis sie leicht Farbe bekommen haben. Lassen Sie sie abkühlen.Mischen Sie die Pistaziencreme mit geschmolzenem Weißschokolade und streichen Sie sie auf eine Seite der Plätzchen. Legen Sie ein weiteres Plätzchen darauf und drücken Sie leicht. Drücken Sie ein Loch in die Mitte und tauchen Sie die fertigen Plätzchen in Zartbitterschokolade. Bestreichen Sie sie mit gehackten Pistazien und lassen Sie sie trocknen.

Chocolate Cookies à la Dubai-Schokolade

Für diese leckeren Schoko-Cookies benötigen Sie Mehl, Back-Kakao, Zucker, Vanillezucker, gemahlene Mandeln und Salz. Schneiden Sie die Butter in Stücke und fügen Sie sie zu den Zutaten hinzu. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie. Lagern Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank.Zubereiten Sie das Salzkaramell: In einen Topf geben Sie braunen Zucker und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze langsam schmelzen. Rühren Sie ständig, damit der Zucker gleichmäßig karamellisiert. Wenn der Vorgang beendet ist, fügen Sie Butter hinzu und rühren Sie weiter. Gießen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie alles bis es glatt und cremig ist.Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zupfen Sie das Engelshaar in kleine Stücke und braten Sie es in Butter bis es goldbraun ist. Lassen Sie es abkühlen. Schmelzen Sie die Pistaziencreme und verrühren Sie sie mit Sesampaste und Kardamon oder Zimt. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und formen Sie sie zu Kugeln. Drücken Sie eine große Mulde in die Keks mit einem Lochlöffelstil.Belegen Sie den Backblech mit Backpapier und verteilen Sie die Kekse. Bestreichen Sie sie mit Eiweiß und bestreuen Sie sie mit gemahlenen Haselnüssen. Backen Sie sie für rund zehn Minuten und lassen Sie sie anschließend auskühlen. Füllen Sie die Keks-Vertiefungen mit Kadayif-Füllung und garnieren Sie sie mit Karamell. Hinzufügen Sie gehackte Pistazien und lassen Sie die Plätzchen aushärten.

Schoko-Crossies im Dubai-Style

Braten Sie das Engelshaar in Butter und lassen Sie es abkühlen. Geben Sie Cornflakes und Engelshaar in eine Schüssel. Schmelzen Sie Weiße Schokolade und fügen Sie die Pistaziencreme und die Sesampaste hinzu. Vermengen Sie alles und gießen Sie es auf die Cornflakes und den Engelshaar. Legen Sie Häufchen der Masse auf ein Backblech mit Backpapier und legen Sie es im Kühlschrank, damit es schneller fest wird.Am Ende geben Sie Zartbitterschokolade darüber und verzieren Sie sie mit gehackten Pistazien. Genießen Sie diese leckeren Schoko-Crossies!