O evento anual de promoção da culinária regional, o Moda Gastrô, está retornando à cidade de Santa Cruz do Capibaribe. Com apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e do SEBRAE, esta edição oferecerá cursos e mentorias para os participantes, promovendo assim o turismo gastronômico local. As inscrições estão abertas até 28 de março e serão realizadas presencialmente na sede da secretaria.

A programação inclui workshops ministrados por especialistas renomados, além de um concurso onde cada restaurante apresentará seu prato inovador. O público final avaliará as criações junto com um júri técnico, escolhendo o vencedor que representará a excelência da culinária local.

Inscrições e Requisitos para Participar do Evento

Os proprietários de restaurantes interessados devem realizar suas inscrições no período de 24 a 28 de março diretamente na Secretaria de Desenvolvimento Econômico. Este ano, haverá espaço limitado para 25 estabelecimentos, permitindo a participação de toda a equipe sem restrições numéricas.

Situada na Rua Cabo Otávio Aragão, nº 594, Bairro Novo, a secretaria será o ponto central para quem deseja garantir sua vaga. Os detalhes completos do edital podem ser encontrados no site oficial da prefeitura. A oportunidade busca fortalecer tanto a visibilidade dos restaurantes quanto o desenvolvimento do setor turístico da região.

Capacitação e Competição: Um Show de Sabores

Uma vez inscritos, os participantes receberão uma série de treinamentos conduzidos por chefs experientes do Instituto César Santos da Gastronomia Brasileira (ICSGB). Esses treinamentos cobrem desde técnicas culinárias avançadas até estratégias de marketing voltadas ao turismo gastronômico.

No dia do evento principal, cada restaurante deverá preparar um prato especial que reflete os ensinamentos adquiridos nos cursos e oficinas. O destaque ficará para a criatividade e a qualidade, avaliados tanto pelo público presente quanto por um painel de especialistas. Esse formato interativo não apenas incentiva a inovação, mas também conecta comunidade e visitantes em torno da cultura alimentar local.