Rezepte
Sendung – Land & lecker am So., 18.08.2024
2024-08-18
Von Stadtleben zu Selbstversorgung: Ein Biolandwirt in Nordrhein-Westfalen verwirklicht seinen Traum
Viele Menschen in Nordrhein-Westfalen verfolgen mit großer Leidenschaft ihre Vision von einer nachhaltigen und selbstbestimmten Zukunft auf dem Land. Ob es um die Wiederbelebung alter Handwerkskunst, die Herstellung regionaler Produkte oder ganz neue Lebensmodelle geht - diese "jungen Wilden" scheuen keinen Aufwand, um ihre Träume Wirklichkeit werden zu lassen.Eine inspirierende Geschichte der Rückkehr zur Natur und Verwurzelung im Landleben
Von der Großstadt aufs Land: Ein ungewöhnlicher Karrierewechsel
Ben Siegmund ist einer dieser Menschen, die ihr Leben komplett umgekrempelt haben, um ihren Traum vom eigenem Bauernhof zu verwirklichen. Der ehemalige Hufschmied aus Frankfurt hat mit seiner Partnerin Frauke vor fünf Jahren den Sprung vom Stadtleben in die ländliche Idylle gewagt. In Nordrhein-Westfalen fanden sie einen denkmalgeschützten Hof, der lange Zeit brach lag und einen neuen Besitzer suchte. Gemeinsam begannen Ben und Frauke nicht nur das Haus liebevoll zu renovieren, sondern auch die Landwirtschaft auf ihrem neuen Sehnsuchtsort wiederaufzubauen.Für den Eigenbedarf kultivieren sie auf ihrem Hof Obst und Gemüse. Doch Bens großer Traum ist es, eine Heidelbeer-Plantage auf der Teichhofschmiede anzulegen. Mit großer Sorgfalt, Geduld und Fantasie schmiedet er sich so eine Zukunft im Einklang mit der Natur. Sein Heimat-Menü ist frisch, regional und voller Eigenkreationen: Lammracks mit Kräuterkruste und Gartenkartoffeln sowie ein westfälischer Klassiker, die Stippmilch, verfeinert mit selbst angebauten Blaubeeren.Gemeinschaft und Vernetzung: Der Beitrag von Landbloggerin Annika Ahlers
Ben und Frauke sind nicht die Einzigen, die in Nordrhein-Westfalen ihren Lebenstraum auf dem Land verwirklichen. Auch Annika Ahlers, selbst Landwirtin und erfolgreiche Bloggerin, widmet sich dieser Mission. Ihr Ziel ist es, Stadtmenschen und Landwirte zusammenzubringen und so den Dialog zwischen Stadt und Land zu fördern. Mit ihren Beiträgen inspiriert sie andere, ebenfalls den Weg in ein selbstbestimmteres, nachhaltigeres Leben auf dem Land einzuschlagen.Tradition trifft Moderne: Die Revitalisierung des 700-jährigen Familienerbes
Nicht immer müssen Lebensentwürfe auf dem Land jedoch komplett neu geschaffen werden. Georg Glitz-Ehringhausen widmet sich beispielsweise der Pflege und Weiterentwicklung des 700-jährigen Familienerbes seines Hofes. Auch er verfolgt dabei das Ziel, traditionelle Werte mit innovativen Ideen zu verbinden und so eine zukunftsfähige Landwirtschaft aufzubauen.Vom Milchhof zum schwimmenden Feriendorf: Dorothee Dingebauers kreative Vision
Ebenso innovativ ist der Ansatz von Dorothee Dingebauer, die ihren klassischen Milchhof in ein schwimmendes Feriendorf umgewandelt hat. Damit schafft sie ein einzigartiges Angebot für Städter, die Erholung und Naturerlebnis in einem suchen. Gleichzeitig trägt sie dazu bei, die Verbindung zwischen Verbrauchern und Erzeugern zu stärken.Ob Neuanfang, Tradition oder kreative Weiterentwicklung - die Geschichten dieser Menschen zeigen eindrucksvoll, wie vielfältig die Möglichkeiten sind, den eigenen Lebenstraum auf dem Land zu verwirklichen. Dabei eint sie alle der Wunsch nach einer nachhaltigeren, selbstbestimmteren Zukunft, die sie mit Leidenschaft, Fantasie und Ausdauer Stück für Stück Realität werden lassen.