In una regione ricca di storia e tradizioni, il Movimento Slow Food ha deciso di portare la sua filosofia di valorizzazione dei prodotti locali a Milazzo, in provincia di Messina. Con l'apertura del 51esimo Mercato della Terra italiano, si apre un nuovo capitolo per i piccoli produttori della zona. Questo evento mensile offre non solo una piattaforma per commercializzare prodotti di altissima qualità direttamente ai consumatori ma anche un'opportunità per promuovere il territorio e contrastare forme di turismo poco sostenibile. In collaborazione con diverse associazioni locali, il mercato mira a diventare un punto di riferimento per chi cerca autenticità e qualità.
Lancio del Mercato della Terra: Un Nuovo Impulso per Milazzo
Nel cuore del lungomare di via Marina Garibaldi, ogni seconda e quarta domenica del mese, dal primo all'ultimo raggio di sole, nasce un'esperienza unica che mette insieme cultura culinaria e tradizione. Organizzato dalla Condotta Slow Food Peloritani Tirrenici e dal comune di Milazzo, in collaborazione con Proloco Milae e l’Associazione eventi divini, questo mercato ha lo scopo di far rivivere il legame tra comunità e terra. Circa trenta produttori partecipano regolarmente, garantendo una vasta gamma di prodotti stagionali, tra cui ortaggi freschi, frutta succosa, formaggi aromatici, salumi pregiati, vini selezionati e cioccolato artigianale.
Il presidente della Condotta, Giuseppe La Rosa, sottolinea la varietà dell'offerta: "Qui si può trovare pasta fatta in casa con antichi grani siciliani, sughi genuini, condimenti speciali, zafferano profumato, marmellate artigianali, biscotti croccanti, liquori aromatici e tisane curative". Specialmente notevoli sono i Presidi, come il pecorino 'maiorchino', il miele dell'ape nera e l'olio extravergine di oliva minuta, che raccontano la storia e l'anima del territorio.
Oltre alla vendita di prodotti, il Mercato della Terra include laboratori educativi dedicati a far conoscere le peculiarità del territorio, le materie prime tipiche e le loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Queste attività coinvolgono sia i produttori del mercato che gli studenti delle scuole locali, dove già operano diversi Orti Slow Food.
Dal punto di vista di un giornalista, questa iniziativa rappresenta un passo importante verso una maggiore consapevolezza e apprezzamento del patrimonio culturale e alimentare della Sicilia. Il Mercato della Terra di Milazzo non è solo uno spazio di commercio ma un vero e proprio laboratorio di educazione e sensibilizzazione, capace di creare nuovi legami tra generazioni e preservare le tradizioni del passato per il futuro. È un invito a rallentare, gustare e apprezzare ciò che la terra offre, promuovendo uno stile di vita più sostenibile e rispettoso dell'ambiente.