Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng quả óc chó có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng, một căn bệnh phổ biến toàn cầu. Nhóm các nhà khoa học từ Đại học Connecticut (Mỹ) đã tiến hành thử nghiệm trên 39 người tham gia thuộc nhóm tuổi từ 40 đến 65, vốn được xem là có nguy cơ cao mắc bệnh này. Kết quả cho thấy những người ăn óc chó thường xuyên sản sinh nhiều hợp chất urolithin A hơn, giúp giảm viêm và cải thiện tình trạng sức khỏe.

Nghiên cứu kéo dài ba tuần tập trung vào tác động của quả óc chó đối với những người dễ bị ảnh hưởng bởi ung thư đại trực tràng. Các tình nguyện viên được yêu cầu loại bỏ thực phẩm giàu ellagitannin khỏi chế độ ăn uống và tiêu thụ óc chó hằng ngày. Kết quả thu thập từ xét nghiệm máu, nước tiểu, phân và nội soi đại tràng đã chứng minh hiệu quả tích cực của món ăn vặt này. Đặc biệt, ở những người béo phì – nhóm có nguy cơ cao nhất – mức độ viêm giảm đáng kể sau khi sử dụng quả óc chó.

Các chuyên gia phát hiện ra rằng ellagitannin, một hợp chất tự nhiên có trong quả óc chó, khi được chuyển hóa bởi vi khuẩn đường ruột sẽ tạo ra urolithin A – một phân tử chống viêm mạnh mẽ. Urolithin A không chỉ kiểm soát tình trạng viêm mà còn liên quan đến sự giảm thiểu protein như vimentin, vốn thường xuất hiện trong các khối polyp ác tính. Điều này cho thấy tiềm năng to lớn của quả óc chó trong việc hỗ trợ phòng ngừa ung thư đại trực tràng.

Tiến sĩ Daniel Rosenberg, trưởng bộ phận Nghiên cứu Sinh học Ung thư tại Đại học Connecticut, nhấn mạnh rằng thành phần dinh dưỡng của quả óc chó mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe. Ông giải thích rằng quá trình chuyển hóa ellagitannin thành urolithin A giúp tăng cường khả năng chống viêm và chống ung thư, đồng thời khuyến khích mọi người thêm một nắm nhỏ quả óc chó vào bữa ăn mỗi ngày để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe.

Kết quả nghiên cứu mở ra hướng đi mới trong việc tìm kiếm biện pháp tự nhiên để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng. Việc bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ đơn giản mà còn mang lại hiệu quả vượt trội, đặc biệt đối với những người thuộc nhóm nguy cơ cao. Đây là tín hiệu tích cực cho cộng đồng y tế và công chúng trên toàn thế giới.