En los últimos meses, ha surgido una nueva interpretación del famoso chocolate de Dubái, que comenzó su recorrido como un fenómeno viral a finales de 2023. Este postre, originado en Emiratos Árabes y caracterizado por su cremosidad y textura crujiente, ha inspirado versiones caseras durante todo el año 2024 y adaptaciones económicas por parte de supermercados a principios de 2025. Ahora, gracias a la creadora de contenido @cocinaconcoqui, se presenta una versión asiática: mochis con sabor al icónico chocolate de Dubái, combinando sabores tradicionales japoneses con toques occidentales.

El Viaje del Chocolate de Dubái Hasta sus Mochis Virales

En pleno otoño dorado de 2023, un dulce nacido en Dubái comenzó a ganar notoriedad en las redes sociales. Inspirado en los deseos de una embarazada, este postre mezcla texturas únicas entre lo cremoso y lo crujiente. Durante el 2024, entusiastas de la cocina experimentaron creando versiones propias, mientras que marcas reconocidas lanzaron opciones más accesibles a comienzos de 2025. Sin embargo, la innovación llegó cuando @cocinaconcoqui reinterpretó el chocolate de Dubái transformándolo en mochis. Estos delicados bocados japoneses, hechos de harina de arroz y rellenos con pistachos y chocolate, ofrecen una experiencia culinaria completamente nueva. A través de videos didácticos, Coqui muestra cómo integrar ingredientes clave como pasta kataifi, crema de pistacho y cobertura de chocolate, logrando una fusión cultural irresistible.

Desde una perspectiva gastronómica, esta evolución demuestra cómo los límites culturales pueden desvanecerse en el mundo de la cocina. La incorporación del mochi no solo amplía el espectro del chocolate de Dubái, sino que también invita a explorar nuevas posibilidades dentro de la repostería global. Esta tendencia nos enseña que fusionar tradiciones puede dar lugar a experiencias inolvidables que conectan personas alrededor del planeta.