Estefi Colombo, una destacada chef de pastelería que ha cautivado a millones de seguidores en las redes sociales, ha logrado consolidarse como una figura influyente en el mundo culinario. Originaria de Buenos Aires, Colombo comenzó su carrera en el diseño de moda antes de descubrir su verdadera pasión por la cocina. Inspirada por su abuela, decidió dedicarse a la gastronomía y se especializó en pastelería. Su estilo sencillo y práctico la llevó a protagonizar programas de televisión y publicar libros de recetas exitosos, como "100% Dulce". Con su nuevo programa en El Gourmet, "Con pocos ingredientes", Colombo promueve la idea de que menos es más, ofreciendo recetas tradicionales y deliciosas adaptadas a los tiempos modernos.

Colombo ha sabido aprovechar la era digital para compartir sus conocimientos y técnicas culinarias. A través de su presencia en Instagram, donde acumula casi dos millones de seguidores, ha creado una comunidad de entusiastas de la cocina. Sus videos y tutoriales demuestran cómo preparar postres clásicos sin complicaciones innecesarias. Este enfoque no solo le ha permitido ganar popularidad en línea, sino también convertirse en una referente en la televisión argentina. En su nuevo ciclo televisivo, estrenado el 3 de marzo, Colombo enseña a los espectadores cómo crear delicias dulces utilizando ingredientes básicos y trucos simples que elevan cualquier plato cotidiano a un nivel superior.

La chef nacida en 1988 ha desarrollado una filosofía culinaria basada en la eficiencia y la sostenibilidad. Reconoce la importancia de volver a lo básico en tiempos de crisis económica y escasez de tiempo. Su propuesta de "menos es más" no solo se refiere a la simplicidad en la preparación, sino también a la optimización de recursos. Colombo enfatiza la necesidad de aprovechar al máximo cada ingrediente y evitar desperdicios, algo que considera crucial en el contexto actual. Esta mentalidad se refleja en sus recetas, que son tanto accesibles como deliciosas, adaptándose perfectamente a las necesidades de las familias modernas.

A lo largo de su trayectoria, Colombo ha compartido algunas de sus recetas preferidas, entre las que destacan la torta vasca, la de nuez crocante, la húmeda de chocolate y la banofee. Cada una de estas recetas ofrece un equilibrio único entre sencillez y exquisitez. La torta vasca, por ejemplo, es un clásico de origen vasco-francés que destaca por su textura esponjosa y su sabor delicado. Por otro lado, la torta de nuez combina la cremosidad del queso con el crujiente de las nueces y el dulzor del dulce de leche. Mientras tanto, la húmeda de chocolate utiliza puré de boniato para añadir una profundidad única al sabor, y la banofee fusiona bananas maduras con queso crema y dulce de leche para crear un postre irresistible.

En definitiva, Estefi Colombo ha logrado conectar con un público amplio gracias a su enfoque práctico y accesible en la cocina. Al simplificar las recetas sin sacrificar la calidad, ha demostrado que es posible disfrutar de postres exquisitos sin complicaciones. Su compromiso con la tradición culinaria y su capacidad para adaptarse a las demandas del presente hacen de ella una voz indispensable en el mundo de la pastelería. Con su nueva serie en El Gourmet, Colombo continúa inspirando a muchos a explorar la magia de la cocina desde casa, recordándoles que incluso con pocos ingredientes, se pueden crear maravillas deliciosas.