Manuel María Puga y Parga, conocido como Picadillo, dejó una huella indeleble en la historia por su pasión culinaria mientras servía como alcalde de A Coruña. Hoy se le reconoce como un pionero en la crónica gastronómica gallega y española. Sus manuscritos originales, que incluyen recetas detalladas, ahora están disponibles para su admiración en una tienda de antigüedades en la ciudad. Además de sus apuntes sobre cocina, esta colección también incluye correspondencia personal y facturas históricas, ofreciendo una visión profunda de su vida privada.

La tienda Imperivm, dirigida por Javier Santiso y Alejandro Coira, es el hogar temporal de estos tesoros. Los dueños destacan la creciente demanda por objetos antiguos en la región, particularmente entre coleccionistas de arte sacro o piezas únicas como juguetes vintage. Su negocio ha sido testigo de auténticos hallazgos, desde fotografías reales hasta cartas personales de figuras históricas, demostrando que aún quedan muchas historias por descubrir en los trasteros del pasado.

El Patrimonio Culinario de Picadillo

Los manuscritos de Picadillo revelan su dedicación a la cocina práctica, con tres volúmenes meticulosamente escritos a mano. Estos libros no solo contienen recetas, sino también fragmentos de artículos publicados en periódicos locales donde compartió sus conocimientos. La tienda Imperivm guarda estos documentos con orgullo, esperando que pronto lleguen a manos interesadas.

Picadillo fue más que un funcionario público; fue un visionario gastronómico cuyos trabajos han resistido el paso del tiempo. Sus anotaciones reflejan una época en la que la cocina era tanto un arte como una ciencia. En uno de los tomos, encontramos recortes de prensa que él mismo conservaba, mostrando su compromiso con la difusión de técnicas culinarias. Este legado permite a los modernos cocineros explorar métodos tradicionales que podrían inspirar nuevas creaciones. Además, las cartas personales incluidas en la colección brindan una perspectiva íntima de su vida familiar, ampliando nuestra comprensión de este hombre multifacético.

Descubriendo Tesoros en el Pasado

Imperivm Antigüedades es mucho más que una tienda; es un portal hacia el pasado. Aquí, objetos únicos como pintura gallega, monedas antiguas y fotografías históricas encuentran un lugar donde ser valorados. Javier Santiso y Alejandro Coira han transformado su pasión por los objetos de segunda mano en un negocio próspero que resuena con coleccionistas y curiosos.

Desde su apertura hace cuatro años, la tienda ha acogido innumerables reliquias, desde álbumes con fotos reales hasta juguetes nostálgicos que despiertan memorias infantiles. Este interés renovado por lo antiguo es evidente en la clientela que frecuenta el local, buscando desde piezas religiosas hasta coleccionables Sargadelos. Los dueños subrayan cómo algunos objetos cotidianos pueden ocultar un valor insospechado, invitando a todos a explorar sus propios trasteros. Este espíritu de descubrimiento convierte cada día en Imperivm en una nueva oportunidad para redescubrir el pasado y honrarlo con el presente.