La cocina familiar toma un nuevo rumbo gracias a la creatividad de Jordi Roca y sus sobrinos Marc y Martí. En su más reciente obra, descubrimos cómo transformar ingredientes comunes en platos exquisitos. Este libro no solo inspira, sino que también enseña a aprovechar alimentos que ya tenemos en casa.

Entre las muchas propuestas del recetario, destaca una hamburguesa vegetal elaborada con calabacín. Este platillo es perfecto para quienes buscan opciones saludables sin sacrificar el sabor. Combina texturas crujientes por fuera y suaves por dentro, convirtiéndose en una elección ideal para disfrutar con amigos o familiares. La clave está en preparar cada paso con paciencia y precisión.

El arte de cocinar reside en la capacidad de innovar utilizando lo que tenemos disponible. Al seguir esta receta, aprendemos a valorar los ingredientes frescos y a darles un giro inesperado. Este tipo de iniciativas nos invita a explorar nuevas formas de disfrutar la comida, fomentando hábitos más responsables y conscientes en nuestra vida diaria. Así, cada plato se convierte en una oportunidad para crecer y compartir momentos únicos.