С начала текущего года цены на пастеризованное молоко остаются ниже уровня инфляции. В Министерстве сельского хозяйства отметили, что производители предлагают свою продукцию по средней стоимости 73,9 рубля за килограмм. Прошлый год был отмечен значительным увеличением объемов производства молочной продукции. В частности, выпуск питьевого молока повысился на 5%, достигнув показателя в 6,1 миллиона тонн.

Основной причиной такого роста стало укрепление сырьевой базы. В 2024 году хозяйствами всех категорий было произведено 34,07 миллиона тонн сырого молока, что на 0,8% больше, чем в предыдущем году. Импорт питьевого молока остается незначительным и составляет около 3%, причем большая часть этого объема поступает из Белоруссии. Государственная поддержка молочной промышленности также играет важную роль. В этом году на поддержку отрасли было выделено 81 миллиард рублей.

Несмотря на увеличение себестоимости производства, молочная промышленность сумела сохранить стабильные цены. Растут затраты на энергоресурсы, оборудование, технику, упаковку, транспортные расходы и обслуживание кредитов. Однако генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов отметил, что крупные компании не планируют повышать цены на питьевое молоко при поставках в розничные сети. Он подчеркнул, что питьевое молоко является социально значимым продуктом с минимальной наценкой как со стороны производителей, так и со стороны торговых сетей.

Таким образом, молочная промышленность России демонстрирует устойчивость к внешним факторам и способность обеспечивать доступность важных продуктов питания для населения. Это свидетельствует о развитии экономики и заботе государства о благополучии граждан, что создает основу для дальнейшего роста и процветания страны.