La temporada de Cuaresma en México es una oportunidad única para explorar sabores distintos y deleitarse con platillos fuera de lo común. Durante este periodo, se destaca el consumo de pescados, mariscos y vegetales frescos. Este año, La Costeña® propone tres recetas irresistibles que transformarán tu experiencia culinaria, ofreciendo preparaciones creativas que invitan a experimentar con ingredientes innovadores. Estas recetas son perfectas para compartir en familia o disfrutar en solitario.

Experimenta con Sabores Innovadores: El Ceviche de Hongos

El ceviche de hongos es una versión sorprendente del plato tradicional, utilizando champiñones y creminis como base. Esta preparación combina los jugos cítricos con verduras crujientes, creando un contraste textural único. Los toques de cilantro y cebolla morada añaden frescura, mientras que la salsa negra La Costeña® proporciona un sabor profundo y ligeramente picante. Este platillo es ideal para quienes buscan alternativas vegetarianas durante la Cuaresma.

Para preparar este exquisito ceviche, primero mezcla los hongos cortados con jugos de limón y naranja, junto con la salsa negra La Costeña®. Luego, incorpora pepino, jícama y cebolla morada para darle un toque crujiente. Finalmente, agrega cilantro fresco, puré de tomate machacado y nachos de jalapeños para un extra de sabor. Sazona al gusto y termina con aceite de oliva. Sirve acompañado de totopos para completar esta experiencia gastronómica.

Innovación en la Pasta: Rollos de Lechuga con Camarones

Esta receta fusiona elementos clásicos de la cocina italiana con sabores mexicanos, creando un platillo sofisticado y versátil. La combinación de fetuccini con camarones salteados y una salsa cremosa elaborada con chipotles en adobo y puré de tomate condimentado La Costeña® resulta en un manjar irresistible. Este plato es perfecto para aquellos que desean probar algo nuevo pero familiar.

Comienza licuando cebolla, puré de tomate condimentado y chipotles en adobo con crema. Cocina esta mezcla en una olla junto con mantequilla y pasta cocida, sazonando al gusto. En paralelo, saltea los camarones con hierbas finas en una sartén caliente. Para servir, coloca la pasta en un plato, agrega los camarones en el centro y decora con aceitunas, perejil y queso parmesano. Acompaña con rebanadas de pan para una experiencia completa. Este platillo celebra la diversidad culinaria de la Cuaresma de manera elegante y sabrosa.