Die Praxis des Meal Preps, also der planmäßigen Vorbereitung von Gerichten, hat in Remscheid und Solingen an Popularität gewonnen. Ernährungsberaterin Sabine Naarmann erklärt die Methodik dahinter: Es geht darum, Zutaten einzeln vorzubereiten und aufzubewahren, um später schnell und einfach verschiedene Mahlzeiten zusammenstellen zu können. Paprika, Sellerie, Pilze, Brokkoli, Möhren, Kartoffeln, Nudeln und Reis werden vorgekocht oder zubereitet und in verschiedenen Behältern gelagert. Diese Vorgehensweise ermöglicht es, aus den gleichen Grundstoffen mehrere Mahlzeiten zu kreieren, ohne jedes Mal neu kochen zu müssen.

Meal Prep ist nicht nur eine Zeitersparnis, sondern auch eine Möglichkeit, gesündere Essgewohnheiten anzunehmen. Die Kurse von Sabine Naarmann in der Volkshochschule sind sehr gefragt, da viele Menschen sich für eine ausgewogene Ernährung interessieren. Sie betont, dass das Ziel darin besteht, einfache Lösungen anzubieten, anstatt mit komplexen Rezepten überfordert zu sein. Durch das Vorbereiten von Grundzutaten wie gekochten Kartoffeln, Reis und Nudeln kann man je nach Bedarf verschiedene Gerichte zubereiten. Auch Proteine wie Hühnchen, Tofu oder Fisch lassen sich vorbereiten oder kurzfristig zufügen. Das Vorbereiten von Salaten und Dressings im Voraus hilft dabei, spontan gesunde Snacks bereitzustellen.

Das Vorbereiten von Mahlzeiten bringt nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern spart auch Geld und Zeit. Durch geplante Einkäufe und Zubereitung wird Lebensmittelverschwendung vermieden. Sabine Naarmann betont die Wichtigkeit des Planens und Organisierens, um den Wochenplan effektiv zu gestalten. Eine gut durchdachte Vorbereitung erlaubt es, Reste zweckmäßig zu nutzen und teure Imbisse zu vermeiden. In einer Gesellschaft, die oft nach schnellen Lösungen sucht, bietet Meal Prep eine praktische Methode, um bewusst und gesund zu leben.