Die kulinarische Tradition des Faschings kam an der Abteilung Hauswirtschaft der Landwirtschaftsschule Landau zum Ausdruck. An einem besonderen Donnerstag fanden die Studierenden sich zusammen, um verschiedene klassische Rezepte zu entdecken und auszuprobieren. Die Fachlehrerin präsentierte eine Vielzahl von traditionellen Gerichten, die letztlich mit großer Begeisterung in der Küche hergestellt wurden. Neben einer festlichen Suppe gab es auch deftige Spezialitäten wie Hauberlinge, die oft als Begleitung zu anderen regionalen Speisen genossen werden.

Krapfen in unterschiedlichen Varianten zählen zu den unverzichtbaren Faschingsgenüssen. In der Schulküche wurden diese beliebten Teigwaren in mehreren Variationen zubereitet. Neben dem klassischen Berliner Krapfen mit Marmeladenfüllung experimentierten die Studierenden auch mit anderen Teigarten. So entstanden ofenfrische Nussgebäcke und selbstwendende Krapferln, die im heißen Fett perfekt zubereitet wurden. Auch Amerikaner mit Zuckerguss und bunten Streuseln kamen auf den Tisch.

Am Ende dieses kulinarischen Abenteuers waren alle Teller gut gefüllt, und die Studierenden zeigten große Zufriedenheit mit ihren kreativen Ergebnissen. Diese Aktivität vermittelt nicht nur Kochkenntnisse, sondern fördert auch Teamarbeit und kulturelles Bewusstsein. Durch solche praktischen Erfahrungen lernen die jungen Köche, traditionelle Rezepte weiterzugeben und gleichzeitig ihre eigenen kulinarischen Ideen zu entwickeln. Es zeigt, dass das Erbe der regionalen Küche lebendig bleibt und von Generation zu Generation geteilt wird.