Una receta ancestral del Pirineo catalán ha despertado gran interés en las redes sociales, atrayendo la atención de millones. En un pequeño pueblo de Pallars Jussà, Lleida, la sabiduría culinaria de Angeleta Farré, una abuela de 87 años, ha trascendido fronteras y ganado reconocimiento internacional. Este plato, conocido por sus propiedades terapéuticas, ha sido incluido en una lista destacada de sopas curativas elaborada por un medio estadounidense.

La autenticidad y sencillez de esta preparación han cautivado a los internautas. Dos periodistas viajaron hasta Vall Fosca para capturar todo el proceso de elaboración, lo cual resultó en un video viral publicado en Instagram. La transmisión de generación en generación de este remedio natural, que utiliza ingredientes básicos como agua, aceite de oliva, sal, huevo, pimienta, pan y tomillo, resalta la importancia de la cocina tradicional para el bienestar. El gesto simbólico de hacer la señal de la cruz sobre el pan antes de cortarlo añade un toque cultural único.

Esta sopa es un testimonio viviente de cómo los alimentos pueden ser fuente de salud y consuelo. Su éxito en las redes sociales no solo refleja la nostalgia que evoca, sino también la creciente apreciación por los remedios naturales y la gastronomía auténtica. La historia de Angeleta y su receta nos invita a valorar las tradiciones culinarias que han nutrido comunidades durante siglos, recordándonos que algunas de las mejores soluciones para nuestro bienestar se encuentran en nuestras raíces más profundas.