Entdecken Sie die Geheimnisse der luxuriösen Dubai-Schokolade

Mehr als 15 Euro kostet eine einzige Tafel Dubai-Schokolade. Die leckere Süßigkeit wird derzeit vor allem über die sozialen Medien gehypt. Doch so viel muss niemand für die wertvolle Schokolade ausgeben, denn sie lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen mühelos.

Erleben Sie den Geschmack des Orients in Ihrer Küche

Die Faszination der Dubai-Schokolade

Die Dubai-Schokolade hat in den letzten Jahren eine wahre Sensation ausgelöst. Ihre einzigartige Kombination aus cremiger Pistazien-Füllung und knusprigen Teigfäden hat Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt in ihren Bann gezogen. Ursprünglich wurde diese Delikatesse vom Unternehmen Fix Dessert Chocolatier in Dubai entwickelt und seit 2021 dort vertrieben. Doch der Hype um die Dubai-Schokolade hat längst die Grenzen der Vereinigten Arabischen Emirate überschritten.Mittlerweile ist die Schokolade auch in Deutschland erhältlich, allerdings zu einem stattlichen Preis von mindestens 15 Euro pro Tafel. Viele Kunden müssen sogar wochenlang auf ihre Bestellung warten, so groß ist die Nachfrage. Doch das muss nicht sein. Mit unserem Rezept können Sie die Dubai-Schokolade ganz einfach selbst herstellen und dabei Kosten sparen.

Das Geheimnis der Zutaten

Die Zutaten für die Dubai-Schokolade sind relativ einfach zu beschaffen. Neben Vollmilch- und Zartbitterschokolade benötigen Sie lediglich Pistazienmus, Sesammus (Tahini) und Kadayif-Fäden aus Teig. Letztere finden Sie auch in türkischen Gebäckstücken wie Baklava.Mit nur wenigen Zutaten, die in den meisten Supermärkten erhältlich sind, können Sie die luxuriöse Dubai-Schokolade ganz einfach selbst herstellen. Für 2 bis 3 Tafeln benötigen Sie:- 100 Gramm Vollmilch-Schokolade- 50 Gramm Zartbitter-Schokolade- 50 Gramm Taze Kadayif Teigfäden- 50 Gramm Pistazienmus oder Pistaziencreme- 2 Esslöffel Zucker- 1 Esslöffel Butter- 2 Esslöffel weiße Schokolade- 2 Teelöffel Tahin Sesammus- 1 Prise SalzDas Rezept lässt sich je nach Bedarf auch leicht skalieren, um mehr Tafeln herzustellen.

Schritt für Schritt zur perfekten Dubai-Schokolade

Lassen Sie sich von der Herstellung der Dubai-Schokolade nicht abschrecken. Mit unserer Anleitung gelingt Ihnen das Rezept ganz einfach:Zunächst schmelzen Sie die Vollmilch- und Zartbitterschokolade über einem Wasserbad und vermischen sie miteinander. Separat schmelzen Sie auch die weiße Schokolade.Anschließend verteilen Sie die weiße Schokolade in kleinen Backförmchen oder auf einem Backblech in Streifen. Lassen Sie sie kurz im Kühlschrank aushärten, bevor Sie eine Schicht der Vollmilch- und Zartbitterschokolade darauf geben. Formen Sie dabei einen kleinen Rand nach oben.Als Nächstes braten Sie die Kadayif-Fäden in der Pfanne mit etwas Butter goldbraun an. Vermischen Sie sie dann mit dem Pistazienmus, Zucker und Salz und lassen Sie die Masse kurz abkühlen. Geben Sie sie nun in die Backform auf die Schokoladenschicht, lassen Sie aber etwas Platz am Rand.Zum Schluss gießen Sie die restliche flüssige Schokolade darüber und stellen die Form zum Abkühlen in den Kühlschrank.Wenn alles erstarrt ist, können Sie Ihre selbst gemachte Dubai-Schokolade genießen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachbacken und einen unvergleichlichen Geschmacksgenuss!