Zusammen kochen, zusammen genießen: Wie einfache Zutaten zu einem köstlichen Auflauf werden

Ob als schnelle Mittagsmahlzeit oder als gemütliches Abendessen mit der Familie - ein Nudel-Gemüse-Auflauf ist eine leckere und vielseitige Option. In diesem Rezept vereinen sich frische Zutaten wie Tomaten, Zucchini und Schinken zu einem aromatischen Gericht, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie leicht es sein kann, ein kulinarisches Highlight auf den Tisch zu zaubern.

Ein Rezept voller Geschmack und Genuss

Schritt 1: Die Vorbereitungen

Bevor es ans Kochen geht, ist es wichtig, die Zutaten vorzubereiten. Zunächst bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Gleichzeitig heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) vor. Nun putzen und schneiden Sie die frischen Tomaten in Scheiben, vierteln die Zucchini längs und entfernen das weiche Innere. Anschließend schneiden Sie die Zucchini in 3 cm lange Stücke. Die Zwiebel halbieren Sie und schneiden sie in dünne Spalten. Auch der Schinken wird in 2 cm breite Streifen geschnitten.

Schritt 2: Die Zubereitung

Sobald das Wasser kocht, salzen Sie es und geben die Nudeln hinein. Lassen Sie sie nach Packungsanweisung bissfest garen. In einer größeren Schüssel verrühren Sie inzwischen die Sahne und die Eier. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer und rühren Sie 100 g Käse unter. Die Zwiebeln braten Sie in Öl in einer Pfanne an, bis sie glasig sind. Dann geben Sie die Zucchini hinzu, braten sie 3 Minuten mit, salzen und pfeffern sie. Anschließend gießen Sie die Nudeln ab, lassen sie gut abtropfen und heben sie unter die Eimischung. Rühren Sie nun die Gemüsemischung und den Schinken unter. Die fertige Mischung füllen Sie in eine Auflaufform (30 x 20 cm) und stecken die Tomatenscheiben dazwischen. Mit dem restlichen Käse bestreuen Sie zum Schluss das Ganze.

Schritt 3: Der Ofengang

Schieben Sie den Auflauf nun in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie ihn 35 Minuten backen, bis er eine goldbraune Kruste hat. Genießen Sie das köstliche Ergebnis am besten gemeinsam mit Familie oder Freunden.