Kulinarische Entdeckungsreise durch Salzburg

Salzburg, die malerische Stadt an der Salzach, ist nicht nur für ihre reiche Kulturlandschaft bekannt, sondern auch für ihre vielfältige und köstliche Kulinarik. Iris Köck, die Fernsehgartenköchin des ORF Salzburg, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Genüsse der Region einem breiten Publikum näherzubringen. Nun ist ihr Debütkochbuch erschienen, das Rezepte aus ihrer langjährigen Sendung "Essen in Salzburg" versammelt.

Entdecken Sie die Schätze der Salzburger Küche

Tradition trifft Innovation

Salzburg ist bekannt für seine unverwechselbare Küche, die Traditionsrezepte mit modernen Einflüssen vereint. In diesem Kapitel erwartet Sie eine Reise durch die Jahrhunderte, bei der Sie die Wurzeln der Salzburger Kulinarik kennenlernen. Vom historischen Mozartkugel-Rezept bis hin zu zeitgenössischen Interpretationen der Salzburger Spezialitäten - hier finden Sie Inspirationen für ein authentisches Geschmackserlebnis.

Regionale Schätze entdecken

Salzburg ist nicht nur ein Schmelztiegel der Kulturen, sondern auch eine Schatzkammer für Feinschmecker. In diesem Abschnitt präsentieren wir Ihnen die besten Produkte aus der Region - von köstlichen Käsesorten über frische Saisonalität bis hin zu unbekannten Geheimtipps. Entdecken Sie die Vielfalt der Salzburger Landwirtschaft und lernen Sie, wie Sie diese Zutaten in Ihren Gerichten optimal einsetzen können.

Rezepte zum Nachkochen

Das Herzstück des Buches bilden die Rezepte, die Iris Köck in ihrer Fernsehsendung präsentiert hat. Egal ob traditionelle Salzburger Spezialitäten oder innovative Kreationen - hier finden Sie eine Fülle an Inspirationen für Ihren nächsten Kochausflug. Lassen Sie sich von den detaillierten Anleitungen und Tipps zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch Salzburg verführen.

Hinter den Kulissen

Ergänzend zu den Rezepten gewähren wir Ihnen exklusive Einblicke in die Arbeit von Iris Köck und ihrem Team. Erfahren Sie, welche Geschichten und Anekdoten hinter den Gerichten stecken und wie die Fernsehköchin ihre Inspirationen findet. Entdecken Sie die Leidenschaft, die in jeder Sendung "Essen in Salzburg" steckt.

Salzburg à la carte

Für alle, die noch tiefer in die Salzburger Gastronomie eintauchen möchten, haben wir eine Auswahl der besten Restaurants, Cafés und Genusshotspots zusammengestellt. Lassen Sie sich von unseren Empfehlungen zu einer kulinarischen Entdeckungstour durch die Stadt inspirieren und erleben Sie Salzburg von seiner genussreichsten Seite.