La primavera es una época ideal para disfrutar de productos frescos y recetas llenas de sabor. Este menú semanal ofrece una variedad de platos que combinan ingredientes locales con técnicas culinarias creativas, perfectas para quienes buscan inspiración en la cocina.

Comenzando el lunes, los comensales pueden deleitarse con un salmorejo innovador que incluye cerezas y remolacha, seguido por un sabroso satay de pollo que fusiona influencias asiáticas con toques locales. Para cerrar la jornada, unas nectarinas asadas con miel y vainilla aportan un toque dulce y fragante. El martes sigue con una ensalada refrescante de judías verdes, albaricoque y huevo, mientras que una pasta con salsa de champiñones portobello muestra cómo pocos ingredientes pueden crear maravillas gastronómicas.

Continuando hacia el fin de semana, el viernes trae mejillones preparados con una vinagreta cítrica que destaca su sabor marino, acompañados de una ensalada tibia de cuscús con vegetales y queso que invita a experimentar con texturas y temperaturas. Por último, el domingo presenta una carne fiesta canaria adobada con especias aromáticas, junto con un fudge de chocolate que promete satisfacer cualquier antojo dulce.

Esta selección de platos no solo celebra la riqueza de los productos estacionales, sino que también anima a todos a explorar nuevas formas de cocinar y disfrutar de la comida. Al incorporar frutas, verduras y proteínas frescas en nuestra dieta diaria, estamos contribuyendo tanto a nuestra salud como al bienestar del planeta, fomentando prácticas sostenibles que nos benefician a todos.