Shakira, conocida por su herencia libanesa y sus raíces colombianas, disfruta una mezcla culinaria que refleja su diversidad cultural. Su amor por la comida árabe se manifiesta en platillos como el arroz con almendras y especias, mientras que su conexión con Barranquilla le otorga un gusto especial por los sabores costeños, como la mojarra frita acompañada de patacones. Durante sus visitas a México, experimenta con tacos, flautas y jícama sazonada. En su paso por Chile durante el otoño, encuentra inspiración en frutas y verduras de temporada para crear recetas llenas de sabor.

A lo largo de este artículo, exploraremos cómo las influencias culturales moldean su estilo gastronómico y cómo aprovechar productos locales chilenos para diseñar platos acordes con la estación.

Influencias Culturales en su Cocina

Desde temprana edad, Shakira ha estado expuesta a una rica tradición culinaria debido a sus orígenes libaneses y su crianza en Colombia. Esta combinación única de sabores define su preferencia por alimentos como el arroz aromatizado con especias exóticas, además de platos típicamente latinoamericanos que incluyen mariscos fritos y guarniciones tropicales.

El legado del Medio Oriente se evidencia en su aprecio por preparaciones simples pero profundas, donde ingredientes como almendra y curry destacan. Sin embargo, su vínculo con Colombia no pasa desapercibido cuando habla sobre la mojarra frita, un plato clave de la región costera que combina texturas crujientes con sabores salados. Este contraste entre su identidad multicultural y su apego a las costumbres regionales revela cómo la música y la comida están intrínsecamente conectadas en su vida personal.

Otoño Chileno: Inspiración Culinarista

En su visita al sur de América Latina, específicamente Chile, Shakira descubre un nuevo mundo de posibilidades culinarias al interactuar con los productos frescos disponibles en esta época del año. Las frutas otoñales como manzanas, peras y membrillos ofrecen oportunidades creativas para endulzar cualquier mesa, mientras que hortalizas robustas tales como zapallo y zanahoria invitan a cocinar platos reconfortantes.

Este cambio de clima presenta una ocasión perfecta para integrar especias cálidas junto con vegetales asados, generando sabores intensos que resaltan la calidad natural de cada ingrediente. Propuestas como crema de zapallo con toques orientales o kuchen artesanal representan fusiones innovadoras que capturan tanto la esencia local como las influencias internacionales de quien las prepara. A través de estas experiencias, vemos cómo incluso en tierras lejanas, Shakira sigue celebrando su amor por la buena comida adaptándola según el entorno que la rodea.