Cuando se entra en el perfil de Instagram de Ballerina Farm, con sus diez millones de seguidores, se experimenta una mezcla de fascinación y asombro. Los videos perfectamente montados en un escenario idílico muestran a una mujer de rostro angelical, vestida con atuendos coloridos y delantales de volantes, inmersa en una vida de autosuficiencia y belleza en una granja del norte de Utah.

Una Vida Equilibrada entre Tradición y Modernidad

La Granja Ballerina: Un Oasis de Autosuficiencia

Hannah Neelman, la mujer detrás de Ballerina Farm, es una joven de poco más de 30 años que vive con su esposo y ocho hijos en una granja en medio de una llanura de ensueño. Allí, cuidan de todo tipo de animales y gestionan su propia marca, Ballerina Farm, que es un e-commerce de productos cárnicos, masa madre, harina para pan, sales, menaje y textil del hogar, e incluso proteína en polvo. Más allá de ser una exitosa empresaria, Hannah también es una gran deportista, habiendo recibido una beca para formar parte del programa de ballet de la Brighman Young University y completado sus estudios en la Julliard School.

Una Vida Equilibrada entre Tradición y Modernidad

La historia y el estilo de vida de Hannah y su familia han generado debate y polémica, ya que tocan temas delicados como el machismo, la cosificación (Hannah es una estrella de los certámenes de belleza, ostentando el título de Mrs Utah 2021 y Mrs American 2023) y el radicalismo religioso (son mormones y siguen sus principios a rajatabla). Sin embargo, al observar su contenido a través del filtro de la realidad y centrarnos en la parte más gastronómica, se puede encontrar una inspiración en la vuelta a los orígenes: los tarros de cristal para guardar los alimentos, los productos de cercanía, el trabajo manual, los materiales naturales, la vida en la naturaleza y, por supuesto, la buena pinta que tienen las recetas que elabora.

Una Cocina Casera Llena de Sabor y Tradición

En los videos de Ballerina Farm, se puede ver a Hannah preparando una amplia variedad de platos, desde la mozzarella o la burrata casera, hasta la masa de la pizza o del pan, pasando por la mantequilla, las mermeladas, los aliños y los asados con hierbas. Ocasionalmente, aparecen en pantalla algunos de sus hijos ayudándola o disfrutando de los deliciosos postres. Hannah también se acerca al huerto para recolectar ingredientes frescos, como una calabaza que luego utilizará para cocinar una sopa de otoño con las salchichas de su granja.

Recetas Inspiradoras y Llenas de Sabor

Entre las recetas más destacadas de Ballerina Farm se encuentran la baguette con albóndigas, tomate y mozzarella, la tarta de San Valentín de tres pisos y muchos frutos rojos, y los huevos turcos sobre una crema de yogur con hierbas aromáticas y deliciosa mantequilla con especias. Además, Hannah también comparte recetas de pizzas, wafles, sopa de col, caldo de huesos, pan y mantequilla, tarta de espárragos, bagels, golden milk, granola y bebidas depurativas de hierbas, flores y verduras.

Otras Cuentas de Cocina, Recetas y Campo que Triunfan

Más allá de Ballerina Farm, existen otros perfiles similares que también han logrado un gran éxito en las redes sociales. Estos perfiles se centran en la cocina casera, con una estética muy cuidada y una fuerte conexión con la vida campestre. Algunos ejemplos son Betul Tunc (@turkuazkitchen), con un estilismo fotográfico delicado; Ashley Turner (@turner.farm), especializada en masas; Kayla Lobermeier (@underatinroof), con un universo que parece sacado de una película romántica; y en España, Finca La Maye (@fincalamaye_), dos hermanas que están "devolviéndole la vida a una finca centenaria en el sureste español".En resumen, la Granja Ballerina es un oasis de autosuficiencia y belleza en el corazón de Utah, donde Hannah Neelman y su familia han logrado crear un estilo de vida equilibrado entre la tradición y la modernidad. A través de su marca, comparten con el mundo una cocina casera llena de sabor y tradición, inspirando a otros a volver a los orígenes y a disfrutar de los placeres de la vida en el campo.