Descubre cómo la abogada Inés Hernand conquistó el 'MasterChef Celebrity 9' con su menú inspirado.

La Historia Detrás del Plato

Cuando era pequeña y sus padres no podían cuidarla, Inés siempre tuvo a su abuela a su lado. Esta experiencia la inspiró a crear un menú que refleja diferentes etapas de su vida. Su plato de 'patatas a la importancia' es una prueba de su talento y creatividad en la cocina.

El plato consta de patatas a la importancia deconstruidas con esferas de bacalao, yema curada y brandada; un pichón confitado a baja temperatura; y un helado de judía blanca y almendra con bizcocho de judía verde y menta. Esta combinación única ha cautivado a los jueces y al chef invitado Dabiz Muñoz.

Cómo Cocinar 'Patatas a la Importancia'

Las 'patatas a la importancia' son una receta típica de Palencia y toda Castilla y León, aunque también se han popularizado en Madrid. Esta receta es sencilla, económica y fácil de elaborar.

Para prepararlas, primero cortamos las patatas en rodajas y rebozamos en harina y huevos batidos con una pizca de sal. Luego las fríamos en aceite caliente hasta que se doren por ambos lados y las dejamos escurrir. Pica la cebolla y pela los ajos, los sofremos en aceite caliente durante 5 o 6 minutos, y vertimos el vino blanco para que se evapore. A continuación, añadimos las patatas a la sartén con la cebolla y los ajos y las dejamos cocinar durante 10 o 15 minutos. Para terminar, agregamos azafrán tostado y espolvoreamos perejil o cebollino.

El Impacto en la Vida de Inés Hernand

La victoria en 'MasterChef Celebrity 9' ha tenido un impacto profundo en la vida de Inés Hernand. "Me ha cambiado un poquito la vida en lo culinario, en lo personal, en lo afectivo… Me parece hasta sanador", declara. Esta experiencia la ha llevado a un nivel superior en la cocina y ha dado un nuevo impulso a su carrera.

Además de la satisfacción personal, Inés también ha recibido el reconocimiento de la comunidad gastronómica. Su menú ha sido el tema de numerosos comentarios y ha inspirado a otros cocineros a explorar nuevas formas y combinaciones en la cocina.