En el espíritu del amor y la celebración culinaria, El Comidista ha preparado un menú semanal que rinde homenaje a los productos de temporada, la cocina sencilla y los platos que alegran el paladar. Desde el 10 al 16 de febrero, cada día trae consigo una nueva propuesta gastronómica, desde pollo crujiente hasta postres que hacen palpitar el corazón. Este menú no solo es ideal para celebrar San Valentín, sino también para disfrutar de recetas que combinan tradición con innovación.

La semana comienza con lombarda acompañada de manzana, pasas y piñones, seguida por un pollo frito en freidora de aire que promete ser jugoso por dentro y crujiente por fuera. Los limones helados cierran el primer día con un toque refrescante. Al día siguiente, el aguacate a la brasa con salsa ponzu y pesto de cilantro abre paso a una pasta con boloñesa de lentejas, mientras que las mandarinas ofrecen un final dulce y jugoso.

Miércoles es sinónimo de caldo de verduras casero y tortillas con txapela, un clásico vasco que divide opiniones pero que siempre resulta delicioso. Los donuts caseros completan este día con su versatilidad y sabor irresistible. Jueves nos trae una ensalada de arroz con frutos secos y espinacas con garbanzos y gambas, antes de cerrar con pomelo asado, una sorpresa que rejuvenece este fruto.

El viernes se acerca con trenzas de puerro braseadas y bacalao en vinagreta de naranja y aceitunas, ambos platos ideales para impresionar a invitados especiales. Las crêpes Suzette, flambadas y llenas de sabor, son el broche perfecto. Sábado invita a probar endivias gratinadas con jamón y bechamel, seguidas de kiwi, una fruta rica en vitamina C. Domingo finaliza la semana con coliflor asada picante y brioche de chocolate y avellanas, una experiencia panadera inolvidable.

Cada día de esta semana está diseñado para inspirar y deleitar, mostrando cómo la cocina puede ser tanto un acto de amor como una forma de explorar sabores nuevos y antiguos. Este menú es más que una colección de recetas; es una invitación a disfrutar de momentos culinarios únicos y memorables.