"Disfruta del dulce sabor del puré de boniato en tus platos"

Ingredientes del Puré de Boniato

Necesitarás 2 boniatos o batatas, 1 nuez de mantequilla, sal, pimienta negra recién molida y leche. También puedes agregar queso parmesano para darle un sabor más rico.

Como Hacer el Puré de Boniato

Primero, cocina los boniatos con la piel durante unos 30 minutos o hasta que puedas pinchar el centro con un cuchillo y que salga líquido. Luego, pelalos y vuelve a incorporarlos a la cazuela. Aplástalos utilizando un aplasta patatas o un pasapurés.

A continuación, añade queso parmesano y mantequilla y mezcla bien. Como último paso, agrega leche para conseguir la textura deseada. Si no la agregas, el puré sería demasiado pesado. Con estos pasos, tendrás un puré de boniato perfecto.

Otras Guarniciones para tus Platos

El puré de boniato es ideal para acompañar recetas de cerdo, ya que da un dulzor extra al sabor. Sin embargo, si estás preparando carnes de ternera, es mejor usar el puré de patatas. Además, en la Navidad, puedes combinarlo con otras guarniciones clásicas como las cebollitas francesas o las patatas mayordomo.