Die Macht der Gurke: Wie ein Trend-Rezept die Welt im Sturm erobert

Logan Moffit, ein TikTok-Star aus Nordamerika, hat mit seinem Gurkensalat-Video eine globale Sensation ausgelöst. Seitdem teilt er fast täglich neue Kreationen und begeistert damit über sechs Millionen Follower. Doch dieser Hype um die Gurke ist keineswegs neu - Gurken-Rezepte erfreuen sich schon seit Jahren großer Beliebtheit. Warum sind Gurken so beliebt und wie haben sie es geschafft, zu einem echten Trend-Lebensmittel zu werden?

Die Gurke erobert die sozialen Medien im Sturm

Der Aufstieg des "Cucumber Guy"

Logan Moffit, ein leidenschaftlicher Koch und Foodie, startete im Juli 2024 mit seinem ersten Gurkensalat-Video auf TikTok durch. Unter dem Motto "Manchmal muss man einfach eine ganze Gurke essen" teilte er seine kreativen Rezepte mit der Welt - und löste damit eine regelrechte Gurken-Euphorie aus. Seitdem begeistert er mit seinen fast täglichen Neukreationen über sechs Millionen Follower. Moffit, der mittlerweile als "Cucumber Guy" bekannt ist, hat es geschafft, die einfache Gurke in den Mittelpunkt seiner Rezepte zu stellen und sie zu einem echten Trend-Lebensmittel zu machen.

Gurken-Salate als viraler Hit

Moffichs Rezepte zeichnen sich durch ihre Einfachheit und Kreativität aus. Er hobelt eine ganze Gurke mit einer Mandoline in einen Plastikbehälter, um dann verschiedenste Zutaten wie Sojasoße, Erdnussbutter, Frischkäse, Avocado oder Lachs hinzuzugeben. Alles wird kräftig durchgeschüttelt, und schon ist der Gurkensalat fertig. Dank dieser simplen Zubereitung und der Vielfalt an Geschmacksrichtungen haben Moffits Kreationen schnell eine riesige Fangemeinde auf TikTok gewonnen. Der Trend um die Gurke zeigt, wie ein einziges Lebensmittel durch geschicktes Marketing und kreative Rezepte zu einem viralen Hit werden kann.

Inspiration aus der koreanischen Küche

Laut eigenen Angaben lässt sich Logan Moffit vor allem von der koreanischen Köchin und YouTuberin Maangchi inspirieren. Sein erstes und zugleich beliebtestes Gurken-Rezept orientiert sich daher besonders an der koreanischen Esskultur. Zutaten wie Sojasauce, Fischsauce, Zucker, Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sesam, Chilliflocken und Glutamat machen den Gurkensalat zu einem authentischen Geschmackserlebnis.

Gurken-Knappheit in Island

Der Hype um die Gurke ist jedoch nicht erst mit Logans Kreationen entstanden. Bereits vor einigen Jahren wurden asiatische Gurkensalate und "Gurken-Sushi" zu viralen Trend-Rezepten. So kam es im August 2024 in Island sogar zu einer nationalen Gurken-Knappheit, da die Supermärkte mit der hohen Nachfrage nach Gurken nicht mehr Schritt halten konnten. Laut Angaben des isländischen Verbands der Gemüseproduzenten waren Gurken zeitweise im ganzen Land ausverkauft.

Gurken-Trend: Mehr als nur ein Hype

Ob der Gurken-Trend allein auf den Hype auf TikTok zurückzuführen ist, lässt sich jedoch bezweifeln. Neben dem Einfluss der sozialen Medien spielen auch saisonale Faktoren und der Schulbeginn eine Rolle für den zeitweisen Gurken-Engpass. Dennoch zeigt der Erfolg von Logans Gurkensalat-Kreationen, dass die einfache Gurke großes Potenzial hat, sich als Trend-Lebensmittel zu etablieren. Durch kreative Rezepte und geschicktes Marketing können selbst vermeintlich unspektakuläre Lebensmittel zu echten Publikumslieblingen werden.