Entdecke die authentische Welt der italienischen Küche mit Nonna Silvi

Seit jeher träumen viele von einer Reise nach Italien, dem Land der Dolce Vita. Doch wer hätte gedacht, dass eine 83-jährige Großmutter aus Florenz die Herzen von Millionen Menschen auf der ganzen Welt erobern würde? Nonna Silvi, wie sie liebevoll genannt wird, hat mit ihrer authentischen Art und ihren köstlichen Rezepten eine wahre Bewegung in der Foodszene ausgelöst. Ihr erstes Kochbuch "Nonnas italienische Küche" ist ein Muss für alle, die die Seele der italienischen Hausmannsküche entdecken möchten.

Entdecke die Geheimnisse der italienischen Küche mit Nonna Silvi

Vom Bauernhof in die Welt: Die Geschichte von Nonna Silvi

Nonna Silvi, mit bürgerlichem Namen Silvana Bini, ist in einem kleinen Dorf in der Toskana aufgewachsen. Schon als Kind half sie ihrer Großmutter in der Küche und lernte so die Geheimnisse der traditionellen italienischen Küche kennen. Über Jahrzehnte hinweg perfektionierte sie ihre Kochkünste und sammelte unzählige Rezepte, die sie nun mit der Welt teilen möchte.Erst im Januar 2023 entdeckte Nonna Silvi die Welt der sozialen Medien für sich. Mithilfe ihres Enkels Gabriele eröffnete sie ihren Instagram-Account (@nonnasilviofficial) und begeistert seitdem über 3 Millionen Follower mit ihren authentischen Kochvideos. Ihre Leidenschaft für die italienische Küche und ihre herzliche Art haben ihr schnell eine treue Fangemeinde beschert.

Von der Nonna direkt in deine Küche: Das Kochbuch "Nonnas italienische Küche"

Nun hat Nonna Silvi ihr erstes Kochbuch "Nonnas italienische Küche" veröffentlicht, das am 19. Juli 2023 im riva Verlag erschienen ist. Darin präsentiert sie ihre Lieblingsrezepte aus der traditionellen italienischen Hausmannsküche - von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu süßen Köstlichkeiten.Das Buch ist eine wahre Reise durch die Regionen Italiens. Ob Pasta, Risotto, Fleischgerichte oder Desserts - Nonna Silvi lässt keine Zweifel daran, dass die italienische Küche weit mehr zu bieten hat als nur Pizza und Spaghetti. Mit ihren detaillierten Anleitungen und wertvollen Tipps ermöglicht sie es jedem, die authentischen Geschmäcker Italiens in die eigene Küche zu holen.

Probiere selbst: Ein Rezept aus "Nonnas italienische Küche"

Eines der Highlights im Buch ist sicherlich der luftig-mediterrane Kuchen mit Orange und Olivenöl. Dieser Schiacciata alla fiorentina ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.Zutaten für eine 20 × 20 cm große Form:- 170 g Zucker- 2 Eier- Salz- Schale von 1 Bio-Zitrone, abgerieben- Saft von 1 Orange- 50 g Olivenöl nativ extra- 220 g Mehl Type 00- 15 g Backpulver (1 Tütchen)- Butter für die Form- Puderzucker zum Bestreuen- etwas KakaopulverZubereitung:1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 °C) vorheizen.2. Zucker, Eier, etwas Salz, abgeriebene Zitronenschale und Orangensaft, Öl, Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Alles muss gründlich vermengt werden; aufpassen, dass sich keine Klümpchen bilden. Eine Backform (ca. 20×20cm) buttern und den fertigen Teig hineinfüllen. 35–40 Minuten im Ofen backen.3. Nach dem Backen die Oberfläche mit Puderzucker und etwas Kakaopulver bestäuben. Wenn alles hundertprozentig original sein soll, eine Ausstechform oder eine Schablone der florentinischen Lilie beschaffen (man kann auch selbst eine herstellen: Lilie auf Papier zeichnen und ausschneiden) und mit Kakaopulver eine Lilie aufstreuen.Lass dich von Nonna Silvis Rezepten inspirieren und entdecke die Vielfalt der italienischen Küche. Ob als Urlaubserinnerung oder für den Genuss zu Hause - mit ihren Anleitungen gelingt dir garantiert jedes Gericht!