In einer kreativen Sendung des hr-Fernsehens wurde ein einfaches und köstliches Rezept vorgestellt, das direkt aus dem Tropengewächshaus in Witzenhausen stammt. Die Hauptdarstellerin, Catherina Merx, zeigte Zuschauern, wie man mit wenigen Zutaten einen gesunden Snack zubereiten kann. Diese kulinarische Delikatesse kombiniert die frischen Blätter des Grün- oder Palmkohls mit einem Hauch von Gewürzen und verleiht ihm eine besondere Note. Das Gericht wird im Ofen zubereitet und erfreut durch seine knusprige Konsistenz. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zu machen.

Zubereitung der exotischen Knabbereien im Herbst

An jenem kühlen Januartag im Jahr 2025, präsentierte Catherina Merx während der Fernsehsendung "Hallo Hessen" ein einfaches und schmackhaftes Rezept. Im malerischen Tropengewächshaus in Witzenhausen wurden frische Blattstücke vom Grün- oder Palmkohl verwendet. Diese werden zunächst mit Olivenöl beträufelt und mit Salz sowie Lieblingsgewürzen bestreut. Die Blätter werden dann auf einem Backblech verteilt und bei moderater Temperatur im Ofen goldbraun gebacken, bis sie eine perfekte Knusprigkeit erreichen. Der gesamte Vorgang dauert nur wenige Minuten, macht jedoch den Unterschied zwischen einem gewöhnlichen und einem außergewöhnlichen Snack aus.

Von einem Kochbegeisterten hergesehener Sicht lässt dieses Rezept nicht nur die Liebe zur Natur spüren, sondern weckt auch die Neugier auf innovative Zubereitungsweisen von Gemüse. Es zeigt, dass man mit einfachen Mitteln und lokalen Produkten wunderbare Gerichte kreieren kann, die sowohl gesund als auch geschmackvoll sind. Ein Beweis dafür, dass kulinarische Genüsse oft in den kleinsten Dingen liegen.