El Espacio Mágico de la Taberna del León
Su cocina acogedora, terraza, vitrales y salones han sido testigos de innumerables momentos especiales. Han albergado figuras de renombre como Gabriel García Márquez, Carlos Fuentes y Armando Manzanero. Estos espacios han sido el escenario de historias y experiencias únicas.La arquitectura y la decoración de la Taberna del León transmiten un sentimiento de calidez y elegancia. Cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para crear un ambiente único, donde los comensales se sienten como en casa.
Los vitrales, en particular, añaden un toque de belleza y luz a la cocina. Permiten que el sol filtre a través de las vidrieras, creando un ambiente relajado y agradable.
La Historia de 30 Años
En 2024, la Taberna del León celebra 30 años de historia al sur de la Ciudad de México. Para conmemorar este importante momento, Mónica Patiño ha lanzado un libro autobiográfico titulado “Taberna del León. Todo surge de la mente y aquí está plasmado”.Este libro es una recopilación de vivencias, reflexiones, recetas y anécdotas que narran la trayectoria de la chef y su vínculo con la cocina. Relata cómo la Taberna del León, inaugurada originalmente en Valle de Bravo en 1978, se ha entrelazado profundamente con su historia personal.
En las páginas del libro, se pueden encontrar historias sobre cómo la chef ha descubierto nuevos sabores, cómo ha trabajado con los mejores ingredientes y cómo ha transmitido su pasión por la cocina a sus clientes.
La Colaboración con Mariana Coronel
La investigadora y escritora Mariana Coronel ha contribuido significativamente a este libro. Ha recopilado relatos sobre la casa de estilo europeo que alberga actualmente al restaurante y ha explorado las historias de las personas que lo mantienen vivo día a día.Entre ellos destaca el chef Corentín Bertrand, conocido como “Core”. Hace una década se mudó a la Ciudad de México y, tras trabajar en cocinas internacionales reconocidas, se unió a Casa Virginia y posteriormente asumió el liderazgo culinario de la Taberna del León.
Su experiencia y talento han contribuido de manera significativa a la evolución de la Taberna del León y a su reputación como un restaurante de primera categoría.
La Fotografía del Libro
La fotografía del libro, a cargo de Ana Hop, sigue un concepto visual único. Se manifiesta en secuencias cuidadosas, transitando de imágenes claras a oscuras, logrando un impacto visual que complementa la narrativa.Las imágenes capturan el espíritu de la Taberna del León y transmiten la pasión y el amor por la cocina. Cada fotografía es una historia en sí misma, que nos lleva a recorrer los años de historia de este restaurante.
Las secuencias visuales crean un ritmo que nos mantiene intrigados y nos hace querer seguir leyendo. Son una joya visual que se une a la narrativa del libro.
“Taberna del León. Todo surge de la mente y aquí está plasmado” es un tributo al mundo de Mónica Patiño. Ha consolidado a este restaurante como un clásico del sur de la Ciudad de México.
Con una edición limitada de 3,000 ejemplares, este título ya está disponible para su compra en los restaurantes de la chef, como Casa Virginia, en librerías y en diversas tiendas digitales.
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