Nghiên cứu gần đây từ Hàn Quốc đã làm sáng tỏ mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và khả năng kiểm soát đường huyết, đặc biệt trong bối cảnh chăm sóc bệnh tiểu đường. Các nhà khoa học từ Đại học Kyung Hee và Đại học Yonsei đã phân tích dữ liệu của hơn 7.000 người tham gia nhằm đánh giá tác động của lượng cà phê uống hằng ngày đối với quá trình chuyển hóa đường. Kết quả cho thấy, hai tách cà phê đen không đường mỗi ngày có thể mang lại lợi ích tối ưu trong việc cải thiện tình trạng kháng insulin, đặc biệt ở phụ nữ.

Kết Quả Nghiên Cứu Về Tác Động Của Cà Phê Đến Đường Huyết

Trong một nghiên cứu quy mô lớn được thực hiện bởi các chuyên gia tại Hàn Quốc, hơn 7.453 cá nhân trong độ tuổi từ 19 đến 64 đã được theo dõi dựa trên dữ liệu từ Khảo sát Dinh dưỡng và Sức khỏe Quốc gia Hàn Quốc (KNHANES) giai đoạn 2019-2021. Những người tham gia được yêu cầu báo cáo về loại và số lượng cà phê mà họ tiêu thụ mỗi ngày. Họ được chia thành bốn nhóm khác nhau dựa trên mức tiêu thụ: không uống cà phê, một tách/ngày, hai tách/ngày, và ba tách trở lên/ngày.

Kết quả cho thấy rằng hai tách cà phê đen không đường mỗi ngày giúp tăng cường khả năng điều chỉnh insulin và cải thiện quá trình chuyển hóa glucose hiệu quả nhất. Đặc biệt, hiệu quả này nổi bật hơn ở phụ nữ so với nam giới. Tuy nhiên, khi tiêu thụ từ ba tách cà phê đen trở lên, lợi ích không tăng đáng kể. Điều này chứng minh rằng liều lượng phù hợp là yếu tố quan trọng để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe từ thức uống này.

Từ kết quả nghiên cứu, các nhà khoa học khuyến nghị rằng hai tách cà phê đen không đường mỗi ngày là lựa chọn lý tưởng để hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm thiểu nguy cơ kháng insulin.

Các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng cần thêm nhiều nghiên cứu sâu rộng hơn để củng cố những phát hiện này trong tương lai.

Đây là một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe, đặc biệt đối với những người đang tìm kiếm cách tự nhiên để quản lý tình trạng đường huyết.

Từ góc độ một phóng viên, nghiên cứu này mở ra hy vọng mới trong việc sử dụng cà phê như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Nó không chỉ làm rõ vai trò quan trọng của liều lượng mà còn gợi ý rằng thói quen đơn giản như uống cà phê hàng ngày có thể đóng góp vào sức khỏe lâu dài nếu được áp dụng đúng cách. Đây là lời nhắc nhở rằng chúng ta nên chú trọng đến từng chi tiết nhỏ trong lối sống để đạt được hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe tổng thể.