Desde su apertura el 2 de diciembre pasado en el Grand Hyatt Barcelona, Leña se ha convertido rápidamente en un punto de referencia gastronómico. Este restaurante, liderado por Dani García, ya había cautivado a celebridades e influencers durante su inauguración y destacó aún más con un evento homenaje a Joan Roca que reunió a 71 estrellas Michelin en febrero. Ahora, amplía su propuesta con un brunch innovador disponible solo los fines de semana. Este menú combina clásicos del cocinero malagueño con creaciones exclusivas, ofreciendo una experiencia culinaria única.

El Arte Culinario en Pleno Corazón de Barcelona

En la elegante ubicación de la Plaza Pius XII, Leña ha introducido un brunch que promete revolucionar las mañanas barcelonesas. Solo disponible los sábados y domingos entre las 11:00 y las 12:30 horas, esta nueva oferta incluye platos icónicos como el aguacate a la brasa y el trampantojo de foie grass que imita una manzana, junto con novedades como pretzel de ternera ahumada. Para los principales, los comensales pueden optar por una hamburguesa XL elaborada con carne madurada o por creaciones únicas como el croque monsieur de mortadella trufada.

Este banquete se complementa con zumo de naranja fresco o un refrescante detox vegetal con jengibre. Quienes deseen elevar la experiencia podrán acompañarlo con champán. Todo ello en un ambiente sofisticado donde las brasas son protagonistas absolutas.

Leña Barcelona no solo redefine lo que significa disfrutar de un brunch, sino que también conecta al público con la esencia creativa de Dani García.

Desde una perspectiva periodística, este lanzamiento demuestra cómo la alta cocina puede adaptarse a formatos cotidianos sin perder su esencia artística. Es una invitación a experimentar cómo los chefs contemporáneos transforman tradiciones culinarias en experiencias memorables. Esta iniciativa nos recuerda que incluso los momentos más simples, como un brunch matutino, pueden ser elevados a través de la pasión y la innovación.