En un mundo donde la comida es más que sustento, el CC Vil·la Florida se ha convertido en un epicentro culinario y educativo. Este centro no solo ofrece talleres prácticos sobre cocina y nutrición, sino que también invita a los asistentes a experimentar con ingredientes frescos provenientes de su propio huerto urbano. Con presentaciones trimestrales lideradas por profesionales del sector, como Mercè Gonzalo y David Sanmartín, los participantes pueden aprender sobre alimentos nutritivos mientras disfrutan de degustaciones únicas.

El espacio de cocina del CC Vil·la Florida no solo cumple con la función práctica de preparar comidas, sino que actúa como un foro para intercambiar ideas y conocimientos. En este contexto, las sesiones dirigidas por una dietista y un chef destacan cómo combinar sabores y técnicas modernas con ingredientes tradicionales. Durante esta primavera, los protagonistas serán la quinoa, reconocida por su valor proteico, y los huevos de codorniz, ricos en nutrientes esenciales. Estas demostraciones permiten a los asistentes explorar recetas innovadoras, desde carpaccios hasta guisos complejos.

Más allá de lo teórico, cada sesión incluye una experiencia sensorial completa. Los asistentes no solo aprenden sobre las propiedades de los alimentos, sino que también ven en vivo cómo se transforman en platos exquisitos. Desde bacalao desmenuzado hasta mejillas de cerdo cocinadas al estilo local, estas demostraciones ofrecen una ventana hacia la creatividad gastronómica. Las recetas elaboradas durante estos encuentros son tan memorables que permanecen en la mente de quienes tuvieron la oportunidad de probarlas.

Con cada ciclo, el CC Vil·la Florida fortalece su papel como un puente entre cultura, alimentación y comunidad. Al centrarse en ingredientes específicos como la quinoa y los huevos de codorniz, no solo promueve una alimentación saludable, sino que también celebra la diversidad de sabores y texturas. Este enfoque holístico convierte cada taller en una experiencia inolvidable, dejando a los asistentes con herramientas prácticas y un aprecio renovado por la comida bien preparada.