Recetas
Untable Vegetal: La Innovadora Creación de Avus
2025-06-06

Una empresa española con sede en Murcia está revolucionando el mercado de los alimentos vegetales. Con un compromiso claro hacia la sostenibilidad y la salud, Avus presenta una línea de productos 100% vegetales que imitan las características sensoriales de los alimentos cárnicos tradicionales. Entre sus innovaciones destaca "El Forastero", un untable cremoso inspirado en el jamón York, fabricado principalmente con patata, aceite de coco y proteína de guisante. Este producto no solo busca sustituir a su homólogo animal, sino también ofrecer una experiencia culinaria versátil y placentera.

Detalles del Producto y su Desarrollo

En una región tan rica como Murcia, donde la artesanía alimentaria tiene gran relevancia, nace Avus, una marca dedicada desde 2013 a la elaboración de alimentos vegetales. Su catálogo incluye embutidos y unttables que reproducen fielmente sabores y texturas conocidas, pero con ingredientes mucho más éticos y ecológicos. El protagonista de esta historia es "El Forastero", un untable de tonalidad rosa delicada que captura la esencia del jamón York mediante extractos naturales de remolacha.

Este producto se caracteriza por su cremosidad, lograda gracias al uso de patatas como ingrediente principal, complementadas con aceite de coco y fibra vegetal. Estas propiedades le otorgan una consistencia perfecta para untar sobre pan o utilizar en recetas más elaboradas. Además, su neutralidad en sabor permite integrar fácilmente especias y otros condimentos, creando combinaciones únicas.

Disponible en establecimientos especializados, "El Forastero" viene en envases de 200 gramos con un sello de seguridad. Para preservar su calidad, debe almacenarse en refrigeración entre 4°C y 6°C, y consumirse preferiblemente dentro de las primeras 48 horas tras abrirlo.

Desde un punto de vista gastronómico, este untable puede disfrutarse de múltiples maneras: como acompañamiento en tostadas, relleno en bocadillos o incluso como dip para verduras frescas. Su versatilidad lo convierte en una opción ideal tanto para consumidores veganos como para aquellos interesados en reducir su consumo de carne.

Desde un ángulo periodístico, la apuesta de Avus por la innovación en el sector alimentario plantea importantes reflexiones sobre el futuro de nuestra dieta. En un mundo cada vez más consciente de los impactos ambientales y éticos de los alimentos tradicionales, iniciativas como estas representan una solución práctica y deliciosa. Nos invitan a reconsiderar nuestras elecciones diarias y explorar alternativas que no comprometan nuestro bienestar ni el del planeta. Al probar "El Forastero", uno no solo degusta un producto excepcional, sino que también participa en una transformación global hacia sistemas alimentarios más responsables y sostenibles.

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