Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc kết hợp giữa nhịn ăn gián đoạn và tiêu thụ cà phê có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Một phương pháp phổ biến của nhịn ăn gián đoạn là mô hình 16:8, nơi mà người thực hiện sẽ dành 16 giờ mỗi ngày để nhịn ăn và chỉ ăn trong khung giờ 8 giờ còn lại. Theo một nghiên cứu được Prevention (Mỹ) công bố, phụ nữ thừa cân áp dụng chế độ này trong vòng tám tuần đã giảm được 3,2% trọng lượng cơ thể cùng với sự cải thiện rõ rệt về mức cholesterol toàn phần. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ cà phê không đường vừa phải cũng có khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân nhẹ nhàng.

Tuy nhiên, hiệu quả của việc uống cà phê đen trong lúc nhịn ăn còn tùy thuộc vào cách sử dụng và cơ địa cá nhân. Chuyên gia dinh dưỡng Carla Hernandez từ Wise Roots Nutrition nhấn mạnh rằng cà phê đen thường ít ảnh hưởng đến lượng đường máu hoặc triglyceride trong thời gian nhịn ăn. Tuy nhiên, caffeine có thể gây tác động khác nhau đối với từng người, đặc biệt là những ai nhạy cảm với chất này. Do vậy, điều quan trọng là cần hiểu rõ phản ứng của cơ thể trước việc tiêu thụ cà phê. Ngoài ra, việc thêm kem, sữa hoặc đường vào cà phê có thể phá vỡ quy trình nhịn ăn vì chúng chứa nhiều calo và kích thích quá trình tiêu hóa cũng như sản sinh insulin, làm giảm hiệu quả đốt cháy chất béo.

Mặc dù có nhiều ưu điểm, nhưng việc dựa hoàn toàn vào cà phê để giảm cân không phải là chiến lược bền vững. Thay vào đó, chuyên gia Hernandez khuyến nghị duy trì một lối sống lành mạnh thông qua việc thay đổi hành vi lâu dài. Đối với những ai muốn tăng cường hương vị cà phê mà không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân, có thể sử dụng các loại chiết xuất tự nhiên như quế, vani hoặc chất tạo ngọt tự nhiên như stevia hay quả la hán. Việc lựa chọn đúng cách thưởng thức cà phê sẽ giúp tối ưu hóa lợi ích mà vẫn đảm bảo mục tiêu giảm cân.

Việc kết hợp nhịn ăn gián đoạn và tiêu thụ cà phê đen vừa phải có thể trở thành một phần của kế hoạch giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, điều cốt lõi nằm ở việc xây dựng một lối sống lành mạnh và duy trì thói quen tốt. Điều này không chỉ giúp cải thiện vóc dáng mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể, góp phần tạo nên một cuộc sống tích cực và hạnh phúc hơn.